凉拌苦瓜的做法步骤图片，苦瓜凉拌的做法大全集

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食材用料苦瓜一根相克食物红椒一个蒜瓣三粒生抽2勺醋2勺相克食物盐适量香油适量白糖1勺相克食物食用油适量凉白开水一大碗凉拌苦瓜的做法凉拌苦瓜的做法图解11.准备好所需材料。洗净备用。凉拌苦瓜的做法图解22.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。 蒜切末，红椒切丝备用。凉拌苦瓜的做法图解33.蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。凉拌苦瓜的做法图解44.锅内烧开水，放入一勺盐。凉拌苦瓜的做法图解55.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。凉拌苦瓜的做法图解66.捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。凉拌苦瓜的做法图解77.再把凉开水倒掉。凉拌苦瓜的做法图解88.把调好的汁浇在上面。凉拌苦瓜的做法图解99.锅中倒入适量油烧热，然后把热油淋在蒜末上。凉拌苦瓜的做法图解1010.淋上热油，拌匀既可。凉拌苦瓜的做法图解1111.装盘，成品图。用手机看这道菜做法小贴士1.这道菜如果讲究色泽，最好不要用陈醋选择用白醋，用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看。2.焯水的时间不要太长。3.用凉开水泡过后口感更爽口。

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