老干豆要怎么做才好吃，干豆角烧肉做法大全

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干豇豆烧肉做法五花肉500克，干豇豆80克 辅料大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量 干豇豆烧肉的做法步骤1. 1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出4、将油倒掉不要，五花肉盛出5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时8、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可

黄豆红烧肉怎么做好吃

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。黄豆蛋白红烧肉，营养搭配均衡，黄豆、胡萝卜吸收了猪肉的油脂，营养更丰富~~~食材主料干黄豆200g鸡蛋60g猪肉500g辅料食油适量盐适量生抽适量蒜瓣适量八角适量桂皮适量青椒适量胡萝卜适量步骤1.准备好精五花肉，洗净、沥干水分。2.猪肉切小块备用。3.猪肉放入碗中，加入生抽，充分揉匀，使其入味。4.提前泡发好黄豆。5.鸡蛋煮熟；取蛋白，切成小块备用。6.胡萝卜、青椒洗净切块，蒜瓣拍破。7.锅中油热，爆香蒜瓣。8.倒入腌制好的猪肉，煸炒出油。9.加入八角、桂皮，炒出香味。10.沿锅边加入适量冷水；大火煮开，小火炖煮30分钟，至肉酥烂。11.再加入黄豆，炖煮15分钟。12.倒入胡萝卜和青椒，炖煮10分钟。13.加入熟蛋白，炖煮2分钟。。14.炖煮好的黄豆蛋白，调好味盛入碗中。小贴士1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 2、黄豆不可生吃，一定要煮熟煮透再食用，以防中毒。

萝卜豆烧肉怎么做

用料 白萝卜/红萝卜 1kg 黄豆 两把 花生 一把 肉丁 2两 八角 3粒 老抽 生抽 盐 干辣椒 看口味 萝卜豆烧肉的做法 黄豆泡过夜，萝卜切丁，瘦肉切丁下油，下肉丁翻炒，加酱油生抽盐（量大，省得放萝卜后再加盐）至9成熟。萝卜丁，花生，黄豆，八角，辣椒全部倒进锅，大火翻炒一会儿。加开水没过萝卜丁。大火烧开，改小火炖1小时至萝卜彻底烂熟。最后收汁看个人喜好和盐味大小。

黄豆红烧肉的做法步骤图，黄豆红烧肉怎么做

做法：

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1、黄豆用凉水泡3小时以上；2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；3、将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、料酒。料酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；4、放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软。

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