意面酱的做法海鲜，白酱意面正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、意面酱的做法、

1。你需要烧开水，把你所需要的意粉放入开水里面，记着要加橄榄油和一点盐。。

2。准备酱了。。 把西红柿用开水烫皮，去掉皮，然后切成小块，备用。  半个洋葱，切成比西红柿还要小的丁，此外，还有2瓣蒜，切成泥状。。

3。热油－橄榄油，加上洋葱和蒜，4成的火候炒洋葱。然后加上西红柿，等西红柿快要融化时，加上番茄酱(意粉专用的，要买带洋葱和蒜的番茄酱），按照自己的口味加上少许的柠檬汁，盐，和调料面。。。如果泥做的酱太弄，也可以加一点水，但是不能太多。。

4。把煮好的意粉，呈入碗里，然后把酱撒在上面，你也可以在上面撒点pasty（一种意大利香料），或者香菜。。。

5。热喷喷的意粉就成功了，很简单吧

二、在家如何制作意大利面酱

呵呵，重庆一般是爱吃辣椒的。意大利面是用意大利番茄酱与意大利面条制作的。说实在的，我只是吃过，并没有做过，如果你们那边有安德鲁森连锁店的话，买一包意大利通心粉，大概18RMB(人民币)，再准备番茄酱1瓶,洋葱1个,(喜欢吃的也可以加2个),肉(自己扣),鸡蛋2个.(考虑是重庆的，爱吃辣椒，可适量加！)

接着把锅烧热,到如油,油热了以后,把肉放近去抄几下,再加切好的洋葱(碎块)放进去,继续抄,抄1,2分钟就可以,加点盐和味精,在翻几下.之后,把番茄酱到进锅里,和肉,洋葱混在一起,这时把煤气打成中火,或小火,用木勺搅拌.持续半个小时左右,加盐和味精.再把鸡蛋打散,倒进锅里,边倒,边要用筷子或木勺搅拌,使鸡蛋分开均匀.之后闭火,就可以了.最好在开始烧前,把面放到水里去煮,这样,酱做好,面也就好了,面在冷水的时候,就可以放进去煮,无须水开,煮面的水里,也要加盐 ，可以吧？不行的话可加我的QQ：

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三、家常意大利面酱怎么做

材料

番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺

做法

1.番茄去皮后切小块

2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

3.锅中放入黄油，烧至溶化

4.倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味

5.倒入番茄块，翻炒

6.待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可

四、怎样在家里制作意大利面酱？

·配 料:

1, 两磅GROUND CHUCK BEEF,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.

2, 两磅ROMAN TOMATO,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找最新鲜的红番茄也好.

3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鲜香姑也行.估计也是一磅左右吧.

4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 总之是红葡萄酒

5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑榄油.

6,两瓣蒜头,两片BASIL LEEF(九层塔叶子),一小把意大利香菜(PARSLEY),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.

7,一点点盐,一小勺细辣椒粉.

8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO REGGIRNO CHEESE.总之要半磅这样的芝士(在我这儿是.98/LB)乳白色非常硬的那种.

9,一个中等个儿的白洋葱,实在没有的化什么颜色的都行.

10,纸盒包装的碎番茄粒(用于加色加味)POMI TOMATO DICE

·操 作:

1.把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,磨菇切大片.PARSLI AND BASIL LEAF 切细.蒜切末.

2.找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加橄榄油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点纸盒包装的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放蘑菇

五、意大利面酱的做法

恩，想要方便的呢，就是去由进口食品的超市里面买一大罐子意大利面酱的成品，吃的时候拿少量的黄油再过一下会更香

要是自己做呢，就是要准备西红柿，番茄沙司，牛肉末，洋葱，黑胡椒，黄油（橄榄油），盐，鸡精

1、西红柿开水烫过，剥皮备用

2、超市里买回来的牛肉馅先用料酒、盐、黑胡椒、少量食用油腌制一下

3、洋葱切成洋葱碎

4、黄油入锅用小火煸炒西红柿，直到化成酱状，加入适量的番茄沙司翻炒出油和香味，盛出备用

5、黄油入锅，倒入牛肉馅，6分熟时加入洋葱碎，翻炒后加入刚炒好的番茄酱，根据口味加入盐、鸡精、黑胡椒，再炒炒就能出锅了。

六、自制意面酱的做法步骤图，自制意面酱怎么做好吃

步骤 1

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牛肉切碎粒加盐和胡椒，一点点食用油拌匀，炒锅放一半黄油融化入牛肉粒炒熟出锅

步骤 2

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蒜切碎放一边，洋葱和去皮的番茄切小块后入搅拌机搅打，不要太碎有点颗粒的口感好。

步骤 3

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起油锅入另一半黄油融化后倒入蒜粒，炒成金黄色后加入番茄洋葱混合物翻炒。

步骤 4

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加入牛肉粒继续翻炒

步骤 5

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待汤汁快收干时加入一瓶盖的意大利混合香草和黑胡椒粉炒匀，再加适量盐调味。

步骤 6

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汤汁收浓即可，待晾凉后放保鲜盒冰箱冷藏保存。也可保鲜盒分装冷冻保存，随用随取。

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