馄饨的几种包法教程，馄饨哪种包法最简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、混沌的正确包法是怎么包的

猫耳馄饨是很常见的馄饨包法

特点是出来皮薄馅大

1在馄饨皮中间准备好肉馅

2尖角对折并粘紧

3将两边的角顺着手指向里折

4并将两个角完全重叠粘牢

形状似元宝

也是最不露馅的包法

1将肉馅放在馄饨皮中间

2把馄饨皮一边向里卷

把馅完全卷起来

3把皮两边压紧向馅中间包起来

方形馄饨更适合

喜欢吃劲道馄饨皮的朋友

1在馄饨皮上放入馅料

2将一个尖角向皮中间包住馅

3将两边的馄饨皮叠在一起

4

顾名思义就是馄饨圆滚滚

怎么煮都不散馅

1将馅料放在中间偏下

2下面的一边馄饨皮向上卷

完全卷住馅料留一个小边

3将两边的皮捏紧向中间叠在一起

4粘牢以后就成了一个圆馄饨啦

云吞包起来最快最简单

清汤、麻辣和煎炸都能胜任

1将馄饨皮放在手心中间加馅料

2顺势将筷子往下挤压手掌上合

3

颜值超高的馄饨包法

让馄饨看起来更有食欲

1在馄饨皮上放好馅料以后

2将两边交错叠起来粘紧

3把没有开口一边的两角向中间叠

4叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花

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二、怎么包馄饨简单的方式

准备制作馄饨

1

制作馄饨皮的面粉，可选择普通的富强粉或饺子粉。另外，在制作过程中还要加入少许碱面，这样包出的馄饨口感才会嫩滑，非常好吃。

2

馄饨馅的种类有很多，我们仅以青菜猪肉馅的馄饨为例。需要准备，油菜（南方人叫青菜）、猪肉糜、干木耳、干香菇和白豆腐干。

3

煮馄饨时，所搭配的汤料也十分重要，通常都会准备紫菜、虾皮、香菜和蛋皮丝等佐料，用于提鲜增味。

END

制作馄饨皮

1

取500g面粉放入面盆中，再加入10g碱面，并用手搅拌均匀。

2

取250ml凉水徐徐倒入面盆中，另一只手不断搅拌面粉，将面粉与水充分混合均匀。

3

直至将凉水全部倒入，把面粉和成一个完整光洁的面团。

4

将面团放在面盆中，上面盖上一块浸湿的屉布，醒制30分钟。

5

在案板上撒入适量的薄面，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。

6

将面团横向、纵向反复交替擀开，其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖发生粘黏。

7

最后将面团擀成一张薄厚均匀的2mm厚圆形面片，再在上面撒入少许薄面。

8

从圆形面片从中间切成两半，再将两个半圆形面皮对折叠放。

9

随后沿着面片的直边，将半圆形面片切成约8cm宽的长条形面片。

10

接着将长条形面片叠落在一起，左右斜切成梯形的馄饨面皮。

END

做馅

1

取300g油菜，将叶子分别择下，用水清洗干净，尤其注意靠近根部的部分，容易藏有泥土。

2

将6枚干香菇和5块干木耳放入温水中浸泡30分钟，使其充分泡发。

3

将清洗好的油菜放入沸水中汆煮约5分钟，然后捞出用冷水冲凉，这样既可以保持油菜原本翠绿的颜色，还可避免煮馄饨的时候，油菜析出大量水分。

4

将汆煮好的油菜切成碎末，再用双手挤干水分。

5

去除香菇和木耳的根蒂，再切成碎末待用。

6

取3块白色豆腐干，同样一起切成碎末。

7

将油菜碎放入大碗中，加入150g猪肉糜、香菇碎、木耳碎和白色豆腐干碎，接着再调入盐（1茶匙,5g）、绍兴黄酒（1汤匙，15ml）和芝麻香油（1茶匙，5ml）。

8

用筷子将所有馅料搅打在一起，制成馄饨馅。

END

包馅

取一张制好的馄饨皮，将馄饨皮较窄的一边面向自己，平放在手掌中。

另一只手用筷子夹取适量的馅料放在馄饨皮的中间。

用手指捏住馄饨皮较窄的一边向上拉起，将馅料完全包裹住。

接着将馄饨皮的窄边黏在馄饨皮的宽边上，并用手压牢。

然后用双手的食指和拇指分别捏住包好馅料的馄饨皮的下端两角。

将双手捏着馄饨皮平移互相靠拢，将馄饨皮的两个下角折叠黏在一起，并用手捏牢。

把所有的馄饨皮及馅料用同样的方法，包制成馄饨。

三、混沌怎么包最简单方法

1/3 分步阅读

第一种：钱袋子式

第一步：先把肉馅放在馄饨皮上。

第二步：拎起来一个角，然后向对面中间方向折下去，在粘合处加一点水，这样粘的更牢固。

第三步：托着底下，先拿着右边往里按一下，然后在拿着左边按一下

第四步:把上面粘合在一起，记住用水粘合，不然煮的时候回裂开。

2/3

第二种：元宝式

第一步：把肉馅放在馄饨皮上

第二步：把左面和右面捏合在一起，记住也要用水捏合。

第三步：然后拿着左面和右面往中间窝，就可以了

3/3

第三种：叠被子式

第一步：把肉馅放在馄饨皮上

第二步：把两端都往里折，中间用水粘合一下，折成如图所示

第三步：再把两端往中间叠，中间沾点水，就可以做成想小包袱一样的馄饨了

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四、怎么包馄饨最简单的方式

买点肉馅，买点韭菜，放在一起，加上调料，拌好，买点馄饨皮，直接包就可以。

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