咖喱意面最正宗的做法，蘑菇咖喱意面怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蘑菇咖喱做意面怎么吃？

做法：

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1、煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油烧熟备用；

2、热锅下橄榄油，将洋葱炒香，然后放入胡萝卜，快炒好时放入蘑菇，鹌鹑蛋和咖喱酱；

3、等酱汁烧好后浇在意面上即可。

二、咖喱虾仁芝士炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

咖喱虾仁炒饭的做法  

1⃣️准备配料，把洋葱、卷心菜切碎成小颗粒状备用，也可自行加入喜欢的食材，如胡萝卜，火腿丁等。鸡蛋打散，白米饭盛小碗里放凉弄散，如果是隔夜饭只需弄散即可。

2⃣️热锅起油，倒入鸡蛋液，中火，用锅铲迅速搅拌，大概几秒钟即可关火，用余温加热，这是使鸡蛋口感特别嫩的小秘诀，不需要特别熟，因为之后炒饭会继续加热。将炒好的鸡蛋盛出备用。

3⃣️锅中加适量油，烧热后加入洋葱末炒出香味，放入虾仁，炒至断生，调小火，再加入咖喱块，适量水，使咖喱块融化，当锅中咖喱变粘稠有冒泡泡时加入青豆以及放凉的米饭，翻炒均匀，使每一颗米饭上都裹上咖喱汁。

4⃣️调中火加入炒好的鸡蛋和切碎的卷心菜末，不停地翻炒，防止粘锅。加适量盐调味，关火后加入白胡椒粉，起锅装盘，一道香气扑鼻的咖喱虾仁饭就做好啦?

三、意面有什么特别的做法吗？

一、红烧意大利面

材料：通心意大利面 虾仁 番茄 辣椒酱 葱 胡椒粉

做法：

1、按照煮意面的方法，煮好并处理好意面。虾仁清洗干净、控干水。番茄切成小块备用。

2、大火烧热锅，锅内放入适量的油 ，油热后，加入辣椒酱翻炒，炒出香味后放入番茄和虾仁，继续大火翻炒片刻。

3、把煮好的意大利通心面倒入锅里，加入盐和胡椒粉调味，并快速翻炒，让每一个通心面都能被辣椒汁包裹住，撒入葱花稍微翻炒，就可以出锅啦。

4、红烧意大利面，味道鲜美、香辣味十足，好吃的根本停不下来！

二、咖喱肉末炒意面

材料： 意面 辣咖喱 猪肉 番茄 葱

步骤：

1、按照煮意面的方法，煮好并处理好意面。

2、把猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉、料酒搅拌均匀，并腌制15分钟；将番茄切成小块。

3、大火烧热锅，锅热后倒入适量的油 ，油热加入肉末大火翻炒，炒至肉末变色，再放入番茄继续翻炒片刻。

4、往锅里加入一小碗水，大火煮沸后，放入咖喱块，并用锅铲不停的搅拌食材。

5、待到咖喱块融化，加入意面快速翻炒，让每一根面都能被酱汁包裹住。待面吸干汤汁，撒入葱花稍微翻炒，就可以出锅啦。

6、浓郁的辣咖喱和Q弹的意面简直是绝配，喜欢咖喱的朋友一定要试试。

三、辣椒肉丝炒意面

材料： 意大利面 猪肉 青辣椒 红辣椒 辣黄豆酱

步骤：

1、按照煮意面的方法，煮好并处理好意面。

2、把猪肉切成丝并腌制好，把青红辣椒切成丝备用 。

3、烧热锅，锅内放入适量的油 ，油热后，加入肉丝翻炒，炒到肉变色后放入辣椒丝继续翻炒。

4、加入一大勺辣黄豆酱调味，继续翻炒片刻。

5、加入小半碗水，水开后加入意面快速翻炒，让每一根面都能被酱包裹住。

6、Q弹劲辣的意面就可以出锅，好吃到爆！“ 疑，是不是忘记放盐了？” 黄豆酱已经够味了，所以就不需要再加盐啦。

1.开水煮意面

2.炒锅热油放入红肠、番茄酱，白糖炒成酱汁

3.捞出意面放入酱汁炒匀即可

我的做法很简单。

第一步把面条煮熟控水备用。

第二步起锅烧油，放入洋葱粒和少量蒜片炒香，放入肉馅（最好是牛肉馅）炒熟，放入番茄酱（不是番茄沙司），加盐、糖、鸡精调味。

第三步把面放入锅里拌匀就可以装盘了。

培根蛋汁意大利面

主料：意面、培根、鸡蛋、生蛋黄、奶酪、稀奶油 (30ml)

调料：橄榄油、大蒜、欧芹、盐、黑胡椒碎

做法：

1、准备好材料

2、锅中煮水，加两勺盐和几滴橄榄油，煮熟意面，捞出过冷水，加少许橄榄油搅拌避免粘连。

3、1个鸡蛋打散，加入30ml淡奶油，少许盐，欧芹，搅拌均匀

4、培根切成小片

5、锅中橄榄油烧热，下培根翻炒。

6、培根出油后转小火，加入蒜末，一起煎至金黄色

7、放入意面，开大火搅拌均匀

8、倒入鸡蛋液，关火，快速搅拌，利用面的余温热熟鸡蛋

9、撒上帕玛森干酪碎，少许黑胡椒，搅拌均匀出锅

10、一个新鲜的生食鸡蛋，取蛋黄，装点在意面上

11、将蛋黄戳碎，与意面拌匀，就可以吃啦！

四、虾仁意大利面怎么做？

材料:

意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油

做法:

1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；

2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；

3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；

4.锅内油烧热放入虾仁炒香；

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；

6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

小诀窍:

精髓之处：焯虾仁时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错，第一次做的时候并没有意面酱，用大西红柿做的味道同样不错，也可以用番茄酱。

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