人造鸡脯肉商用做法，人造鸡脯肉减肥餐做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、人造鸡脯肉家常做法？

人造鸡脯肉可以切成条做炸鸡柳。

二、陕北猪肉钻鸡肉做法？

是陕北一道特色菜猪肉钻鸡肉

主料猪骨头400g鸡肉300g土豆2个冻豆腐100g红薯粉80g辅料油适量盐适量大葱适量干辣椒2个八角1个花椒适量桂皮适量老抽适量姜适量大蒜适量步骤1.肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用2.准备调料：

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老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱3.猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香4.加入足量的水盖盖炖30、40分钟5.加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁6.炖至土豆软烂加入泡好的粉条7.汤汁快干出锅即可

猪肉钻鸡是陕北有名的大菜.

这菜的做法是要一年以上的鸡一只，五花猪肉一斤，另外有条件的配黑木耳，铁锅里先倒二两清油(菜油等素油)烧红，加一点盐，炸两钱花椒，几个辣子角.

炸黄捞去花椒后，将剁碎的鸡块倒进锅里翻炒变色后，再将切好的猪 肉片儿放进去，再加茴香生姜粉，加盐，酱油，大火烧开入味后稍加些热水后，换成小火炖熟，就好了。

这是陕北大菜的主菜，过年过节必不可少的。

尤其是过年，再穷的百姓家也要想方设法吃一顿猪肉钻鸡。

三、鸡脯肉的做法

爆炒鸡脯肉的做法：

用料：鸡脯肉300克、花生油40克、食盐4克、鸡蛋1只、芹菜100克、红椒50克、洋葱50克、生姜10克、鸡粉10克、面粉30克、淀粉10克、白糖5克

做法：

1、鸡脯肉切块。

2、鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，然后加入鸡粉、食盐拌匀。

3、然后再把鸡脯肉放入。

4、用手均匀的抓松散，静置10分钟。

5、再入油锅中炸至干身，捞起控油。

6、洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块。

7、炒锅放油，把芹菜、红椒、洋葱爆炒1-2分钟，调入食盐炒匀。

8、然后把鸡脯肉倒入，大火爆炒片刻。

9、加鸡粉、白糖炒匀即可。

10、这样爆炒鸡脯肉就做好了。

注意事项：

1、如果怕油腻的话，腌好的鸡脯肉直接爆炒也行。

2、可以根据个人口味加入辣椒等配料。

四、鸡脯肉怎样做好吃

鸡脯肉的蛋白质绝佳来源，每天适量摄取增饱足感。那么鸡脯肉怎样做好吃呢?接下来我为你推荐鸡脯肉好吃的做法。

鸡脯肉好吃的做法一：土豆鸡脯肉色拉

材料

主料：土豆1000克，菜汤适量，醋3汤匙，咖喱酱1茶匙，鸡脯肉400克，红扁豆100克，生菜100克，黄瓜250克，香菜末1汤匙，牛奶100毫升。

做法

1、制作土豆色拉一般选用煮透的土豆，这样腌渍时不会碎。土豆洗净，放入大锅，加水没过土豆的一半，煮沸，低温加盖再煮20分钟。滗去热水，放入冷水，然后沥干、冷却。接着剥皮，切片，装盘。

2、土豆的加工方法见准备工作。将菜汤、醋、咖喱酱、盐和糖撒入土豆中搅拌。放置1小时入味。

3、鸡脯肉洗净，在热油中每面各煎4分钟，调味后，盛出切片。

4、扁豆在沸盐水中煮5分钟后盛出冷却。

5、黄瓜洗净切条。将所有材料和土豆混合，加牛奶和醋搅拌，放在生菜上，调味即可。

鸡脯肉好吃的做法二：油双丝盖锅巴

主要食材：

鸡脯肉 约0.75磅

大花菇 约4-5朵

配料：

葱白 2根

锅巴 约50克

调料--腌制：

腌肉：

盐 1/4茶匙

生抽 1茶匙

料酒 1茶匙

糖 1/4茶匙

水 3茶匙

炸时粘的粉：

玉米淀粉 适量(够用于沾肉丝和冬菇丝的表面)

腌冬菇：

盐 1/4茶匙

糖 1/8茶匙

调料--碗汁：

油 1汤匙

海鲜酱 1/2汤匙

高汤或清水 1/2饭碗

玉米淀粉 1至1.5茶匙

糖 1/2茶匙

麻油 1/2茶匙

做法

一、将鸡脯肉顺纹切成丝，先放腌制调料的盐、生抽、糖和料酒，用手抓至起胶，加1茶匙水，再抓至水被肉完全吸收再加下一茶匙水，共加三次，共3茶匙水;

二、冬菇切成丝，放盐和糖抓腌;

三、将肉丝和冬菇丝沾满玉米淀粉，炸时记得要抖一抖多余的粉，4-5成油热，炸至金黄色，捞起滤油;

四、将锅巴放在将要出品的碟底;

五、另起锅，将碗汁倒入锅，大火烧至发出大量泡沫，有气顶勺的感觉，;

六、倒入炸过的肉丝和冬菇丝，收小火，快速翻拌均匀，熄火，将肉丝和冬菇丝铺在锅巴上，再淋入锅里的汁，面上铺上葱丝。

小诀窍

一、肉丝一定要在加了盐、糖、生抽和料酒后抓至起胶才放水，抓至肉将水完全吸收;

二、丝状材料容易熟，4-5成油热炸足够;

三、碗汁一定要炒好，要炒至气顶勺的感觉，方可放肉丝和冬菇丝，切莫心急末把碗汁烧好就倒入肉丝。

鸡脯肉好吃的做法三：香草馅鸡脯肉

材料

低脂软干酪85克，室温解冻，大蒜1瓣，剁成末，剁碎的新鲜欧芹2汤匙，剁碎的新鲜薄荷叶1汤匙，或干薄荷3/4茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，鸡脯肉(去皮去骨)4块，共约675克，橄榄油1汤匙，现成的西红柿大蒜调味汁或其它西红柿面食酱450毫升(也可不用)

做法

1.烤箱预热至180℃。将软干酪、大蒜、欧芹、薄荷和胡椒粉搅匀，做成馅料。

2.切去鸡脯肉上的脂肪。把每块鸡肉反面的零碎肉条切掉，留作他用。

3.用利刀在每块鸡肉较圆的一端切一道约5厘米深的切口。小心不要把鸡肉刺穿。

4.在每块鸡肉的切口塞入四分之一馅料，使馅料塞满缝隙而不外溢。

5.用几根木签穿过切口边缘，将切口缝合。

6.把鸡肉放在烤盘上，刷上少量橄榄油，放进烤箱烤20分钟，至鸡肉熟透。同时，将炭烤炉预热至高温。

7.把剩余的橄榄油刷到鸡块上，放于炭烤炉烤炙约5分钟。可搭配西红柿大蒜汁或西红柿酱。

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