鲍鱼茶树菇煲鸡汤的做法大全集，鲍鱼菌菇炖鸡汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

说到鸡汤，应该没有一个人是没喝过的，它可是相当美味的一种食物，尤其翻炒秋天的时候，天气一天比一天凉了，我们炖些鸡汤来喝，不仅是美味可口，还能够有驱寒保暖的效果，那么鲍鱼菇炖鸡汤的做法是什么呢？在我看来，这个鲍鱼菇炖鸡汤的做法很简单，首先我们把鲍鱼菇加水泡十分钟，把鸡肉洗净剁成小块，把香菜，紫菜洗净切成小段，把蘑菇加水泡十来分钟，然后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把他们放在锅里，加上各种调味品和水用大火烧开，煮上40分钟也就行了。

合适，并且很美味。

做法：

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1、鲍鱼放在盆里，清水浸泡一天后变软，用干净的牙刷擦洗表面，剪去鲍鱼嘴的硬枕，放入瓦锅中，加入盖过鲍鱼的水，小火煮开，盖上锅盖，焖至水凉，捞出鲍鱼洗净。 　　 2、烧开一锅水，加入姜片略煮，再加入绍酒后放入鲍鱼，慢火煮开后再煮5分钟，取出鲍鱼切片。

3、洗净切开鸡后飞水，瑶柱泡软待用。 　　

4、换瓦煲，放入鲍鱼、鸡、瑶柱、清水，大火烧开后改小火煮6-8小时，关火后焖三小时，再用小火煮至鲍鱼软透（大概4-6小时）即可。

用料

鲍鱼菇 2个

小鲍鱼 8只

鲍鱼汁 2勺

耗油 3勺

大蒜

大葱

1. 将鲍鱼洗净切片，鲍鱼菇洗净斜切成片，大蒜去皮洗净切片，大葱洗净切段。

2. 起锅烧油，油热爆香蒜片和大葱。

2. 加入鲍鱼片，大火翻炒。

3. 加入鲍鱼菇片翻炒均匀。

4. 加入鲍鱼汁，盐，酱油，耗油翻炒均匀即可出锅。

鲍鱼烧花菇。

鲍鱼十字花刀，一个切三节。

花菇一开四。

锅中烧油，鲍鱼过油，花菇过油（金黄即可）。

锅爆香葱姜蒜，放料酒，海鲜酱，生抽，少许水。入鲍鱼花菇。胡菠萝料头花，油菜梗。

放盐味精鸡粉，胡椒粉，老抽。

勾芡即可。

主料:

鲍鱼500g

辅料:

走地鸡1只

鲜鲍鱼带壳8个

鲜桑叶10块

凉瓜150g

黄豆50g

姜3块

步骤

1:把鸡洗净斩件，放开水中煮3分钟捞出备用

2:把鲜鲍鱼洗净，用刷子把贝壳刷干净备用

3:把冬瓜，凉瓜、桑叶，黄豆洗净备用

4:用沙煲烧热放一匙油，放入姜片炒香，放入鸡块慢炒3分钟，放10克料酒翻炒一下，注入12碗清水，大火烧开。

5:放入鲍鱼，与冬瓜，冬瓜切成四大块，黄豆，中火煲40分钟。

6:放入凉瓜与桑叶慢火煲10分钟。

7:放入适量食盐即可出锅。

用料

乌鸡 1只鲍鱼 5只枸杞 10克莲子 20克大枣 5颗料酒 10毫升姜 5片盐 5克

做法步骤

1、鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。

2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块。

3、乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。

4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。

5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。

步骤/方式1

第1步、鸡切块洗净备用。

步骤/方式2

第2步、榴莲剥好备用。

步骤/方式3

第3步、鸡块焯水，加料酒和姜片去腥。

步骤/方式4

第4步、葱姜改刀备用。

步骤/方式5

第5步、汤锅入油烧热倒入葱姜爆香。

步骤/方式6

第6步、放入鸡块煸炒均匀。

步骤/方式7

第7步、淋入少许料酒。

步骤/方式8

第8步、一次性加入温水煮沸。

步骤/方式9

第9步、小火慢炖三十分钟。

步骤/方式10

第10步、加入榴莲同煮。

步骤/方式11

第11步、继续煲二十分钟。

步骤/方式12

第12步、汤色浓稠后加盐调味。

步骤/方式13

第13步、出锅放入枸杞关火即可。

1、首先把鲍鱼用盐水浸泡一会，鲍鱼的売和肉分开，去掉鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼刷洗干净。也用刷子把鲍鱼的壳刷干净。鲍鱼的壳一起煲是非常的又营养哦。

2、鸡肉砍小块后，冷水下锅焯水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。

3、把鸡肉，鲍鱼的壳，红枣，姜，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。鲍鱼的売放进去一起煮会让汤特别的鲜美。

4、再加入鲍鱼和枸杞，继续煲8到10分钟。鲍鱼的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长10分钟以内，又脆口又好吃

5、最后加入少许盐调味即可。

土鸡清理干净,剁成小块,把鲍鱼肉取下来,用刷子把鲍鱼壳刷干净,鲍鱼肉清洗干净,在面上打上花刀待用,红枣和枸杞洗净,生姜去皮切片待用。

2.

把鸡肉放入锅里,加入适量水,水量和食材齐平,大火把水烧开,焯出血末,再用冷水冲洗干净。

3.

把鸡肉,姜片,红枣,还有鲍鱼壳一切放入HAPPYCALL汤锅里,加入适量水,盖上锅盖,...

4.

好喝的鲍鱼鸡汤做好了,营养又美味,大人孩子都喜欢 END

食材：鲍鱼菇干180克，盐8克，白糖3了，味精少许，食用油少许，蒜末15克。

做法：

1.将鲍鱼菇干洗干净之后切成片放在一个容器里备用；

2.锅中倒油，油热之后将蒜末倒进锅中，先炒出香味，

3.然后将切好片的鲍鱼菇干放入锅中翻炒；

4.翻炒几下之后加适量的盐巴、白糖，然后加入少许的水让它炖一会儿；大约炖十分钟左右即可出锅，出锅前撒上味精炒匀。

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