萨克森品牌，吉普森品牌故事

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

德国家庭冰箱中的秘密来自德国东部萨克森 地区、几乎家喻户晓的牛奶品牌――萨克森牛奶可誉为当地人民的骄傲。自诞生之初，就与当地人民的生活紧密相连，以高达95%的市场占有率，成为当地人健康、优质生活密不可分的一部分。德国品质的最佳代表萨克森牛奶作为纯正德国品质的代表，已历年多次荣获“读者文摘”DLG奖项。在2012年，再次荣获德国最值得信赖的品牌――代表着德国严谨、高品质的传统精神，质量安全有保障。纯正德国口味与世界分享萨克森牛奶的香醇口味，源于大自然，口感纯正、香浓、柔滑。品质优选，滴滴香浓，并能为其他美食料理添彩，更是能与全世界人民共同分享的美味！萨克森牛奶现在已不远万里来到了中国，愿为每一户中国家庭的生活增添原汁原味的自然与醇香。

川町太郎是品牌的形象代言人物，品牌中文名称由形象代言人物命名，川町太郎来自东京筑地一个小鱼 村，生活在一个以捕鱼为生的小家庭，从小随父母出海捕鱼，每天早上5点起来陪同父母到筑地市场叫卖，维持生活。他立志要当一名美食家，钻研食材，希望有一天能亲手烹调出味觉、视觉、嗅觉、听觉高度享受的食物，使更多的人可以体验到喜悦的心情。品牌是从每一份的坚持积累出来的，没有侥幸，也没有运气，坚持”1℃”； 坚持“1g”；坚持“30%”；坚持“7：

wWw.*

不凡来历 百年传奇千年古城湖州，民风古朴淳厚、崇尚礼仪，湖州震远同正代表着一种蕴涵深厚人文气息的礼仪载体。“震远同”因其独特传统工艺，加之博采众长、不断创新，创出了“茶食三珍”玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖等，成为逢年过节、探望长辈、走亲访友时的馈赠佳品，同时也是人们休闲享用的最受欢迎食品，尤其在华东地区一带享有较高的知名度。据历史追溯，晚清同治年间的1856年，一位名叫沈震远的人在湖州菱湖镇上开了一间专营茶食的小店，当时取名“沈震远茶食作坊”。由于沈震远精明能干，短短的几年时间就使自己的茶坊名闻全湖州，其所产的玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖选料讲究、做工精细，被人们称为茶食中的“三珍”。约在1870年后，“震远同”创始者方幼时拜沈震远为师学艺，因其勤奋求进，深得其师店主沈震远的宠爱。随后沈震远去沪从事钱庄业后，把茶食店坊交于方幼时经营。方为扩大事业，将店坊迁址到湖州骆驼桥畔。为了感恩其师、以其师商号影响求得市场认同，方将店坊更名为“震远同”。当时方氏起用这个商号名称，颇费一番心思，其含义有二：一是借用师名，以表示永志不忘前辈扶持之恩，二是决心要继承师业，有所作为。“同”字寓有师徒一脉相承和“认同”的涵义。励精图治 金钟震远经过创业阶段磨炼的方幼时深知企业要发展就必须扩大企业的经营范围和规模，因此他于1889年接纳茶食技师朱清源合股经营，博采众长，合力开创具有“震远同”特色的茶食糕点，逐步形成了具有市场竞争力、富有“震远同”特色的玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖、薄脆饼、寸金糖，苏式月饼等品牌产品，提高了产品竞争力。颇懂生意经的方幼时在产品的精、特、优三方面狠下功夫。聘请了各地不同帮别的糕点师傅，精心制造各式风味食品，特别是以朱清源为首的一批江苏师傅集思广益、博采众长，广泛地吸取各地间的美食特长，对原有的“三珍”进行调整配方，创出了一套自己特有的工艺流程，从而使“震远同”的茶食产品在杭、嘉、湖市场上独占鳌头、名声大噪。一九二七年玫瑰酥糖被荣荐参加了西湖博览会，参展的“震远同”玫瑰酥糖获得了与会同行的一致赞扬和好评，香港《大云报》也曾经为此撰文作了专题介绍，引起海外同胞的极大兴趣。步入二十世纪三十年代，颇有现代企业家风范的方幼时之子方玉麟，子承父业后申报注册了“金钟牌”商标。其意一表示自己的产品质量像金钟一样越敲越响；二是“金钟”商标启用后使茶食“三珍”有了辨识。经过方幼时父子两代人的不懈努力，“震远同”的社会影响力不断扩大，产品也日新月异、逐渐完善。艰难转型 再展雄风1956年公私合营，当时以“震远同”商号为主体，吸纳湖城14位小业主，合资4万余元，建立“湖州震远同食品商店”，主要生产以原“震远同”为基础的各式茶食产品，以及少量手工糖果和蜜饯类产品，后变更为“湖州震远同食品厂”。 1963年，在国家的扶持下，作为全省三个定点生产饼干企业之一，建立机械化饼干生产车间，当年又并入原新湖公司糖果车间相应机械设备和人员，往后几年又新建了冷制品车间，以及锅炉、液化葡萄糖等辅助生产车间，形成茶食、饼干、糖果、冷制品四大生产车间和配套的辅助车间。企业已初具规模，产品的结构、比重也发生了重大变化，茶食糕点的生产比重逐年缩小。到80年代中期，只保留生产“茶食三珍”即：玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖系列。在那段时间，震远同所取得的业绩多次得到上级党和政府的好评。企业所获得各项荣誉规格也较高，如：“全国先进基层党组织”、省级“先进企业”、“文明企业”、“市级红旗企业（十个企业之一）”等等。为此，“震远同”吸引了不少文化名人，著名书法家费新娥欣然挥毫写了厂名；原商业部部长胡平亲笔写下“百年老店、再展雄风”8个大字；新华社国内主任张万舒提笔写下“金钟声震远”、“三珍誉四方”等。百年品牌 现代企业2001年1月，湖州震远同食品有限公司成立，大大激活了震远同内部的生命力。2003年公司在湖州开发区征地50亩，经过两年多的厂房建设，05年下半年顺利完成了新厂房的搬迁，从新企业一诞生，震远同领航人本着卧薪尝胆的精神，在广泛市场调研基础上，首先把目光定位在产品开发上，不断拓宽思路，从改进、增多传统产品品种和开发原来不生产的产品两个方面着手推出新产品，丰富产品品种，形成市场销售冲击力。合桃糕尤其是南枣合桃糕是“震远同”的传统优势产品，企业根据现代消费者不仅讲究口味、包装、更讲究营养的实际需求，相继开发出了桂圆合桃糕、莲蓉合桃糕、百合合桃糕等新品种，不断丰富合桃糕的品种，为更加追求“吃出健康”、“吃出时尚”，企业根据江浙沪一带传统进初习俗，结合现代便捷、健康的消费理念与特色生产工艺，有机融入名贵阿胶，同时辅以福建的桂圆、安徽的纯黑麻及枸杞等配料，精心加工而成独一无二的阿胶合桃糕。上市以来，一直受到消费者的钟爱，近四年来，“震远同”的生产、销售年年大幅上升，正在稳步走出低谷，走上良性发展之路。在连年的快速发展中，“震远同”也深深地感受到，企业要实现跨越式发展还存在着很多的制约，尤其是产品开发难而带来的产品老化、市场开拓难而来的销售量上不去、人才支撑不够而带来的企业发展后劲不足等问题，成为“老字号”发展急需的难点。震远同食品有限公司在传统三珍的制作过程中一直坚持传统的加工工艺，如酥糖麻屑坚持用石臼打麻，虽然工艺繁琐，产量不高，人员工资高，传统手工艺不失传，在重点抓好“三珍”拳头产品的同时，坚持与时俱进，不断开拓创新，研发出了低糖、清淡、营养的核桃糕系列，米馒头等食品，种类繁多，深受消费者的喜爱。老字号企业能保持辉煌至今，中国历史古老食品文化被完整地继承了传统工艺与现代口味相结合所至，这与传人重视老字号，保持和继承了传统独特制作工艺有关，震远同在历届杭州、上海等地展会上都会引来消费者对产品的赞誉。以前走亲访友均以拎携“震远同”的“茶食三珍”最为亲切。尤其是每逢过年、探望长辈、走亲访友，如用茶食点心类作馈赠礼品，必首推“震远同”的“茶食三珍”。如今的“震远同”努力使新时代的湖州人再次拥有如此感觉。

wWw.Xuezuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。