皮皮妈牛肉包子的做法，皮妈萝卜丝包子的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

*

面粉500克

萝卜1个

牛肉500克

辅料：

葱少许

酵母粉少许

姜少许

花椒水少

许盐少许

花生油少许

步骤1

面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状

步骤2

牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入

步骤3

加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀

步骤4

青萝卜擦成丝，加盐煞水，用手捏去多余的水分

步骤5

加入到牛肉馅中，搅拌均匀，包子馅就做好了

步骤6

把发酵好的面团就成小剂子，擀成圆形的薄皮，肉馅的牛肉包要做的小一点才会好吃哦

步骤7

拿上包子皮，把馅放到皮上

步骤8

顺边捏紧，不露馅即可，全部包完，盖上湿布静置二次发酵

步骤9

锅里加水，把包子放到笼屉上，大火蒸20分钟即可出锅

牛肉，姜，葱，水，料酒，胡椒粉，面酱，酱油，香油，盐拌匀即可。

需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、牛肉 230g、食盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、芝麻油 适量、胡椒粉 适量、面酱 适量、酵母(干) 3g。

1、牛肉馅。

2、姜切碎。

3、葱切碎。

4、牛肉，姜，葱，水，料酒，胡椒粉，面酱，酱油，香油，盐拌匀。

5、酵母，水，面粉放一起，揉成面团，发醒半小时。

6、发醒好后揉成长条。

7、揪成小剂子。

8、将小剂子搓圆。

9、擀成中间厚，四周薄的圆片。

10、放入牛肉馅，包成包子。

11、放锅里蒸20分钟。

12、然后取出，这样就完成了。

wWw.Xuezuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。