木耳海米汤能和海带一起吃吗，木耳海米汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、海米木耳汤做法？

材料

木耳15克，海米10克，鸡蛋2枚，葱、生姜、精盐、味精，香油各适量。

做法

1，首先将木耳、海米用开水分别发好；

2，将锅倒入食油，烧热，以葱丝、姜末爆锅，放入木耳、海米，注入清汤，用火烧沸，倒入搅好的鸡蛋，略煮片刻即可。

3，汤盛入汤盆后。可加入味精、胡椒面、香油等少许以调味。

二、萝卜木耳汤的做法？

制作食材：

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准备一个白萝卜，准备5个鲜香菇，准备干木耳55克，香葱和香菜少许，清水少许，猪油少许，生抽和食盐少许等等。

制作步骤1：将准备好的白萝卜去掉皮，将白萝卜切成薄片，将香菇用温水泡发，将香菇切几个口子。

制作步骤2：将香葱和香葱切好备用，木耳用温水泡一下，将木耳切成2半，准备食材后开始做这道菜。

制作步骤3：锅中加一些猪油，将白萝卜下锅炒一炒，加上几碗清水一起煮，等待煮沸后加上一些香菇一起煮。

制作步骤4：加上木耳一起炖，加上少许生抽，食盐一勺，味精少许，撒上一些葱花和香葱。

制作步骤5：转小火煮2分钟，放凉一些这道美味鲜香的白萝卜木耳香菇汤出锅了，营养滋补，暖胃养胃，促进身体再生

把萝卜木耳清洗干净，萝卜木耳切成细丝，姜葱切碎，起锅烧油五成热，把葱姜放入锅内煸炒出香味倒入清水烧开，放入萝卜木耳丝烧开5分钟加入盐，鸡精胡辣粉就做好了。萝卜木耳汤清新爽口，味道鲜美。

三、木耳汤熬多长时间最好？

这是个生活常识性问题，很多人不太明白煮多久，一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟就可以了，光木耳就是那种发泡后的厚片木耳要煮5-6分钟，木耳煮的时间长，只要不是超长待机，一般不会有毒。

木耳的性质是大型食用菌，性质还真的很奇怪，介于动植物之间的一种生态形式，熟不熟没有特别的明确的分界线，调味也难以入味，一般来说木耳用作凉拌菜入味最明显，口感也最佳！

木耳的种类可以说真是太多了，良莠不齐，但是真正的野生木耳不太常见，一般来说山珍海味的山珍指的就是菌菇类。木耳作为寄生食用菌，可以说太独特了。

从吃法上来说不能直接吃未泡发的原始木耳，一定要吃干木耳泡发后的，就是晾晒后的泡发干木耳，直接吃采摘下来的能让人体过敏。

木耳越耐泡发品质做好，木耳入水泡发越快，这样的木耳品质就越差，口感一也定不佳，如果凉拌，此类木耳泡发后，一两分钟焯水就可以过凉水进行拌制了。

光板厚木耳，比如黑山单片木耳，泡发后相当耐煮，你就是煮15分钟，也未尝不可，这种木耳依旧本色不变，煮的过程中有浓重的土腥气，捞出后马上过凉水揉搓，几乎不会掉渣渣，吃口依然可以，就是软糯些，但是要吃清脆感的，不可煮太长时间。

如果水煮木耳，超长时间，变成千滚水，这对木耳来说有点用力过猛，谁都知道千滚水烧出了亚硝酸盐。木耳炖汤，同样适合在起锅前的一段时间里入汤。

最后值得一提的是泡发的木耳，吃不完，尽量不要过夜，最好吃多少发泡多少，没有吃完的泡发木耳，如果就到次日吃，你会发现木耳片表层有干枯霉菌感觉，特别是夏季泡发木耳在常温下极其容易滋生生物毒素，再好也要扔掉。

方法/步骤分步阅读

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木耳煮多长时间才可以吃？

木耳具有美容养颜、益气润肺的作用，受到不少女性的喜欢，而且大家都知道木耳应该放在水中煮一下再吃是比较好的，木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分钟，待木耳煮熟就可以了。

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如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。 不过，木耳若是熬汤食用的话，那么熬煮的时间相应的可以久一点，只要不出现木耳变软变断的情况就行了。

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木耳是老百姓的常见食材，但一次吃太多就不容易消化，对于一些老人和小孩来说还可能有发生肠梗阻的危险。木耳、金针菇、蘑菇这类食品一定要彻底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多。

黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

四、木耳红枣生姜汤的正确做法？

木耳红枣生姜汤

1.木耳泡发好，切丝；红枣切丝带核；姜去皮，切丝。量根据人数自己定，没有固定的要求。

2.放锅里煮。就可以开吃了

五、木耳煮汤的做法？

食材明细

干木耳、鱼菜心、姜片、葱花、盐、鸡粉、糖、生粉、胡椒粉、油。

备材料，干木耳用水发透

所有调味料、姜片腌10分钟左右备用

取一锅，放适量的水与木耳煮15分钟左右

放入菜心，煮5分钟左右

关火，洒葱花即可装碗食用

木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，木耳汤较为清淡

六、隔水炖木耳莲子汤做法？

将莲子提前泡一个小时，木耳用面粉，盐寖泡后搓洗干净，撕成小朵，将莲子，木耳，冰糖放入炖盅里加入适量的水放入炖锅里隔水炖煮一个小时即可。

在蒸锅中放入足量的水，蒸的时间较久，怕糊锅。然后放锅帘，把木耳莲子的容器放到锅帘上，上面加上盖子或是保鲜膜，再盖好蒸锅的海盖子。

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