茄汁五谷渔粉，番茄五谷鱼粉做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材明细

云南干米粉40克

云南红米干米粉40克

云南荞麦干米粉40克

云南玉米干米粉40克

龙利鱼100克

云南酸菜50克

番茄1个

小白菜2棵

香菜2棵

盐1勺

生姜1块

黑胡椒粉1勺

生粉1勺

微辣口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

番茄酸菜五谷鱼粉的做法步骤

1

烧开水，用大点的容器把四种干米线泡着，我一般是晚上泡早上吃，所以，开水泡一个小时会把米线捞出来过凉水，然后换成凉水泡到第二天早上，这样粉不会糊汤，有韧劲。

2

泡好的粉。

3

鱼肉头天晚上切好，用盐和生粉腌制，能更好的入味，早上起来也不会慌乱。

4

番茄切片，香菜洗好切断，小白菜洗好备用。

5

锅里放适量油，把切好的番茄倒入炒，炒到番茄熟了倒入准备好的酸菜，加水煮开。

6

水开后，把头天晚上腌好的鱼片和泡好的米线倒入，煮开后加入小白菜，起锅前根据自己的味口加入适量鸡精，黑胡椒粉调味，最后放切好的香菜，一碗热乎乎香喷喷的五谷鱼粉就可以吃了。

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