斑鸠怎么熬最好吃，斑鸠怎么吃好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

  生炒斑鸠 1。将斑鸠剁成1。2厘米见方的块;2。冬笋切成1厘米见方的块;3。冬笋去根，片两半;4。红椒切块;5。锅炙净，倒入熟花生油，烧至160℃时，将斑鸠下下锅翻炒一下至熟，捞出沥油;6。锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香;7。放入冬笋、冬菇、斑鸠，加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克)，煨2分钟出锅即成。

冬菇斑鸠汤 1。将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛;2。从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净;3。冬菇剪去根蒂，洗净;4。葱洗净切段;5。姜去皮洗净切片;6。将斑鸠、冬菇放入炖盅内;7。加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。

   详细介绍

热炝斑鸠 1。将斑鸠脯肉洗净，批成2。5厘米宽、0。2厘米厚的片，放入碗内;2。加入清水漂一下捞起，沥干水分;3。加入绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、蛋清上浆;4。青黄瓜皮切成佛手块形放入盛器内;5。黄瓜加入100克冷开水、精盐，浸泡二三分钟取出，沥干水分待用;6。

  将腐乳汁、白糖、味精、胡椒粉、花椒油放。

煎酿斑鸠 1。将斑鸠闷死，拔净羽毛，在肛门处剪3厘米左右的口，取出内脏，洗净;2。斩去脚爪，沿斑鸠背对剖开(腹部不要切断)，去掉脊骨和腿骨，放在砧板上(皮朝下);3。用刀面拍平，再用刀在上面纵横剞成网形，撒上干淀粉待用;4。

  将猪腿肉剁成泥，加入精盐、蛋清和水50克拌匀，平摊在剞过的斑鸠肉上面。

准备斑鸠、香菇(鲜)20克、料酒20克、大葱5克、姜10克、味精3克。做法:将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;冬菇剪去根蒂,洗净;葱洗净切段;姜去皮洗净切片;将斑鸠、冬菇放入炖盅内;加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。

可以在网上搜索一下看的,选择自己喜欢的口味来做的了。

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