滑子菇汤详细做法，滑菇鸡蛋汤做法大全

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主料：

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调料：食盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，香油适量，调和油适量

1、滑子菇焯水后洗干净切段，番茄切块。

2、准备鸡蛋紫菜。

3、炒锅放油加热葱姜末入锅煸出香味后番茄入锅煸炒。

4、滑子菇入锅煸炒。

5、煸炒均匀后倒入汤锅，加适量水。

6、烧开后将紫菜入锅。放盐、味精。

7、开锅后淋入鸡蛋。

8、鸡蛋成片淋入芝麻油搅拌均匀即可出锅。

原料：

滑子菇，鸡蛋，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，香菜

做法：

1.滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片；

2.起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑菇略炒；

3.加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡；

4.鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、味精、胡椒粉调味关火；

5.最后撒入香菜末即可。

食材用料

牛肉2斤

滑菇100克

胡萝卜1根

土豆1个

葱段1撮

姜片1撮

蒜片1撮

老抽酱油半汤匙

盐适量

花椒10粒

大料3一4个

桂皮2小块

丁香3粒

松茸牛肉汤的做法

滑菇牛肉汤的做法图解11.牛肉洗净切小块，锅放入牛肉块，开锅去掉血沫，看到锅中清汤就可以了

滑菇牛肉汤的做法图解22.滑菇，洗净备用，葱，姜，蒜备齐，花椒，大料，丁香，桂皮放入调料盒中

滑菇牛肉汤的做法图解33.血沫去完，锅中清汤放盐，酱油，调料盒，滑菇，盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟即

滑菇牛肉汤的做法图解44.胡萝卜，土豆另用炒锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把段生土豆，胡萝卜块放入煲制入味即可成入碗中享用美味

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小贴士

提示，土豆，胡萝卜一定快熟之前放，这样不会成泥，牛肉充分打干净血沫，在放调味料，煲汤鲜，香，没有血腥味，汤不浑浊。

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