拌海带根图片，风味海带根

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海带根,它的薄厚不度均,而海带则是比较均匀的,虽然它们的厚度都差不多的,但是相对而言,海带的烹饪起来也比较方便简单一些,虽然它们的味道都是差不多的,但是在口感方面有一些的不同。

人们口中的海带根就是在海带接近根部几厘米截取的一小段，它的口感比不上海带一般都是用于中药用的，而海带一般都是食用的，它们的吃法多种多样，可以凉拌，还可以用于煮汤等等。

海带比较好，因为海带根是长在海下的，比较硬不好吃

海带根的营养更加的丰富，口感更加的爽脆，所以经常被用来腌制咸菜。

一般情况下，腌制海带根冷藏半年还能吃，注意不能吃太多，以免造成肠胃不适，具体内容如下：

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通常，腌制海带根中盐的含量较高，不易产生霉菌，所以保存时间比较久，冷藏半年还能吃。

干海带根先湿泡后可以放骨头肉炖烂，吃起来很鲜

用高压锅炖，时间可以稍微长点，就炖烂了

泡发好的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净，入锅煮熟捞出过冷水后控净水分切成菱形小块

大蒜去皮洗净切片，撒入海带中，备好捞汁

泡椒海带根的简单做法

将捞汁拌入海带根中，以没过海带根为宜，拌匀

将所有食材一分为二，一半只用上述捞汁腌制2小时以上就可以食用了，这种是做给不能吃辣的老人和孩子们吃的

另一半加入一包泡椒腌制，对想吃又不能太辣的人而言，直接倒入泡椒就好了，如果很能吃辣，将泡椒一部分切开腌制更入味，上桌的时候可以加点香油、麻油拌一下更好吃

醋泡海带根

食材：海带根 500g 、 陈醋 2勺 、 鲜酱油 2勺 、 白糖 1勺 、 镇江香醋 3勺 、 白醋 1勺 、 鲍鱼汁 1勺 、 鱼露 1勺 、 小米椒 适量

烹饪步骤：

步骤1、准备好各种材料。

步骤2、小米椒切圈。

步骤3、海带根煮熟洗净。

步骤4、海带根切成小块。

步骤5、将各种调料放入盆中，调好汁，放入海带。

最后一步，浸泡两小时以上，即可。

我个人比较喜欢吃凉拌的，海带根用水煮开后，调好味道，撒上白芝麻，在炎炎夏日吃上这么一碗，美的很。当然海带根的吃法还很多，像我们卤菜店里的卤海带、醋泡海带根

海带是一种长在海底岩石上的褐藻。因为它的叶片又长又厚，在海底随水流漂动，仿佛是舞动的绿褐色绸带。海带的名称就由此而来。

海带全世界大约有30多种，亚洲地区就有10多种。海带大多分布在温度较低、风浪较小的沿海和海湾，用固着器附着在浅海海底礁石、贝壳上，大量繁殖时形成一片水下森林。

十、海带发霉与白霜图片？

是否发霉白霜判断方法如下

海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。

一般看海带的颜色，海带的正常颜色，是褐绿色、还有土黄色的海带，这才是正常的颜色。如果海带的颜色变了，这就是变质了；

可以用手摸摸海带，颜色看起来是褐绿色，摸起来有种黏黏的感觉，这种海带就是还能吃的。如果是摸起来也没有粘性，海带还软趴趴的，但是没有异味，证明海带就是快要变质了；

可以闻一闻海带的味道，如果海底的味道很大，有比较浓的海带味，那这样的海带都是比较新鲜的。如果海带味道很淡，甚至闻不到海带的味道，那么说明这些海带已经快要变质了。

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