鲢鱼和鳙鱼的区别图片对比，野生鳙鱼与养殖鳙鱼的区别图解

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一、鳙鱼与鲢鱼的区别图片？

答：

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没有区别。因为鲢鱼是统称，而鳙鱼只是鲢的一种，所以鳙鱼与鲢鱼没有区别。

鲢鱼属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，属于典型的滤食性鱼类。鲢鱼广泛分布于亚洲东部，在中国各大水系，随处可见，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

二、鳙鱼和花鲢的区别图片？

答：没有区别。鳙鱼是学名，而花鲢是别称，它们是同一种鱼，本质上没有区别。

鳙鱼外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层。

三、鳙鱼为何叫做鳙鱼？

鳙鱼叫花鲢，和白鲢一起同属于我国四大家鱼之列，在我国有着广泛的生长养殖历史，现在多为人工培育而成。

白鲢嘴大，身体呈现白色的，鱼鳞非常细小。花鲢最更大，占身体长度的三分之一，因呈现黑白相间的颜色，头大而身体小而称之为鳙鱼故得名。

四、鳙鱼食性？

不同的鱼类有不同的食性特点。钓友们在钓鲢鳙之前一定要先弄清楚其食性特点，对症下饵，上鱼率才高。本文为各位钓友简单介绍一下鲢鳙的食性特点。

1. 幼鱼的食性特点

鲢鳙幼鱼的食性特点和其他大多数鱼类相差无几。刚从鱼卵中孵化出来的鱼苗都是吃卵黄囊中的卵黄。当幼鱼开始自己觅食时，都是觅食小型的浮游生物。随着小鱼的不断生长开始觅食更大型的浮游生物、无节幼体、小枝角类的水生生物或者是人工投放的饵料。

2. 成年鱼的食性特点

根据鱼类觅食的食物对象的不同，鲢鳙属于浮游生物食性的鱼类。也就是说，鲢鳙主要以浮游生物为主要食物来源。鲢鳙口大、鳃长且密集的特点非常有助于鲢鳙滤食水中的浮游生物。鳙鱼和和鲢鱼的食性很相似，钓友们一定要注意还是有很大的不同：一般来说鲢鱼以吃浮游植物为主，以吃浮游动物为次;而鳙鱼以吃浮游动物为主，以吃浮游植物为次。具体来说鳙鱼主要吃小蚊虫，轮虫，桡足虫和枝角类虫等;鲢鱼主要吃藻类物质，植物的碎屑以及小颗粒状的种子等。另外，鳙鱼酷爱鸭粪，所以很多养殖鱼塘会在鱼塘放养鸭子。

鲢鱼和鳙鱼都喜爱素食气味，但也有很大的区别。很多钓友都知道鲢鳙喜欢酸臭饵，但区别来说，鲢鱼更喜欢酸味、甜味和臭味的混合气味，而鳙鱼则更喜欢腥味、香味和臭味的混合气味。总的来说，喜臭是它们的共性，而鲢鱼喜酸甜，鳙鱼喜腥香是它们的区别。

五、鳙鱼吃法？

主料：鳙鱼650克

调料：辣椒(红、尖、干)15克 大葱75克 子姜15 克黄酒250克 酱油100克 白砂糖10克

制作：

1. 将（鳙鱼）去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净；

2. 鱼身两面各斜剞5刀（刀深至鱼骨，不要切断）；

3. 将红辣椒、嫩姜、葱均切成约长5厘米的丝；

4. 将炒锅烧热，下熟菜油，烧至八成热，放入鱼，待两面炸黄后，用漏勺捞起；

5. 锅中留油，放入切好的红辣椒、嫩姜、葱丝煸炒一下，再放入炸好的鱼，加入黄酒、酱油、糖，移在微火上焖10分钟；

6. 移至旺火上把汤汁收浓，放入醋、味精，将鱼翻身，淋上芝麻油即成。

六、鳙鱼多大？

目前最大的鳙鱼于2013在于湖南张家界市慈利县的江垭水库淡水鱼养殖场被打捞上岸，该鱼体长1.40m，重约百斤。2013年10月19日，第二十三届中国厨师节在长沙开幕，该鱼鱼头被湘菜大师许菊云，汤红卫等12人共同烹制，做成“剁椒鱼头王”，并申报了吉尼斯纪录。

七、鳙鱼怎么做好吃，鳙鱼的吃法？

食材

鳙鱼头1800克

豆腐适量

盐适量

香芹适量

番茄适量

茶树菇适量

猪肉适量

猪骨汤适量

姜适量

剁椒酱适量

西生菜适量

步骤

1

准备好香芹，葱，姜

2

茶树菇洗净，控干水分

3

西生菜洗净，控干水分

4

鱼头去鳞，腮，切成4块。

5

撒些盐腌制一下。

6

将准备好的鱼头，茶树菇，豆腐，番茄，西生菜，香芹，葱，姜，剁椒酱准备好。

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锅中放入猪骨汤，加几片猪肉，煮开

8

加入香芹，姜丝

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放入茶树菇

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放入番茄煮开，加盐调味。

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放入鱼头，煮到鱼眼睛变白色，即可食用，之后可随意放入西生菜，豆腐食用。

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嫩嫩的鱼头肉，蘸上剁椒，超级美味啊。。

八、鳙鱼耐寒吗？

鳙鱼很耐寒，鳙鱼是可以自然越冬的鱼类，而且鳙鱼一般在水的上层活动。

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，青藏高原地域以外的各大水系均有分布。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居，鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

九、鳙鱼不长原因？

鲢鳙长的慢可能是由于水质不适合生长或饲料缺乏必要的营养导致的。鲢鳙是典型的滤食性鱼类，喜欢以浮游生物为食，也喜欢吃带有酸味的食物，适宜在肥水中养殖。当水质没有达到相应的标准或饲料不对口时，就会影响到鲢鳙的生长速度。

十、年鳙鱼做法？

食材

　　鲢鳙1000克，豆腐250克，小葱3根，蒜苗1根，生姜，大蒜5个，蚝油、生抽、胡椒粉、食用油、盐、水淀粉、生抽、甜辣酱。

　　做法步骤

　　1、将鱼洗净沥干水分，斩成约2.5厘米见方的块，去鱼头，放入盆里，一次放入1/2勺盐、一大勺料酒、1/4勺花椒粉、一点胡椒粉码味约30分钟。

　　2、一个独蒜切成4瓣，生姜切片，葱挽把，蒜苗切碎，豆腐切成小块，用油煎制一下。

　　3、鱼码好味后，放入一小勺水淀粉，用手抓匀，然后放一点食用油再拿手抓匀。

　　4、炒锅放油约250克，油3成热后，将鱼块滑入过一下油，用漏勺将鱼块捞起来待用。

　　5、把油铲一点起来，锅里留少许油，放入葱、姜蒜炒出香味。

　　6、放入约300毫升高汤或水估计能没过鱼块，依次放入香辣酱、生抽、蚝油、老抽，再根据自己的口味放入一点盐。

　　7、烧开后把滑或油的鱼块和煎过的豆腐块放入。

　　8、烧开后把火开到中小火烧5-8分钟至鱼块熟透，勾一点欠起锅撒上蒜苗碎即可。

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