干虾萝卜丝汤最正宗的做法，干虾头汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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制作步骤：

1、番茄在顶部打十字花刀。

2、把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮。

3、剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎。

4、虾头洗干净。

5、热锅冷油放入虾头炒红。

6、放入番茄炒红。7、加入清水煮滚，加盐，鸡粉，香油调味即可。

虾头去除虾枪和须足后清洗干净控干水分后备用。

2.

豌豆焯水后去皮备用。

3.

豆腐切成小方块备用。

4.

锅内放油,油热后下入葱姜末爆香。

把虾头洗净，然后爆炒，炒时加姜丝，等虾头有些微微变色，然后续水煮，开锅是加作料和葱花，然后再加点紫菜就好啦

虾头汤的做法  

用料

豆腐 2板（块）

番茄 2个

大头虾 1斤

指天椒 酌量

豆腐虾头番茄汤的做法

水煮滚，番茄放进水里煮到皮开，捞出，去皮

番茄切块待用（切小块更能出汁，但我喜欢吃番茄就大块点）

水煮滚后放虾，虾变红之后捞出，切头（顺便把头上尖尖的刺剪了），虾身去壳，籽取出。

配料切好备用（姜和蒜头我是备来爆炒虾仁的，后来没用上）

首先把锅烧热，放适量的油，倒入虾头。一开始怀疑用虾头做菜的我惊呆了，虾头一炒好香！翻炒几分钟后，倒入番茄，中火，熬出番茄的汁。

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