红酸汤的做法,红酸汤的做法大全家常
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法步骤步骤 1西红柿,嫩姜,洗干净。晒干水分,切块,切片。放盐,糖,白酒伴匀。步骤 2放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
用料
西红柿
1000克
嫩姜
200克
盐
50克
糖
20克
白酒
50克
菜油或橄榄油
30克
贵州红酸汤的做法步骤
步骤 1
西红柿,嫩姜,洗干净。晒干水分,切块,切片。放盐,糖,白酒伴匀。
步骤 2
放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在西红柿上面。 密封瓶子放冰箱冷藏。
步骤 3
15天后可以开来做菜。酸汤鱼,酸汤牛肉,酸汤粉,各种。
原料:
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新鲜野生西红柿5千克,仔姜500克,大蒜250克,红辣椒1千克,精盐500克,糯米粉100克,白酒250克。准备:野生西红柿洗净,晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎,加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。
做法:把西红柿捣烂,与调好的糊拌匀,放入干净的泡菜坛中,最后再上面再撒点白酒,密封发酵30天后即可取用。
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