为何老外西餐吃一块牛排就饱了，外国人吃牛排吃一块就饱了

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首先，明确一点，西餐的牛排不只是只有一块牛排，还有其它配菜，比如说意面，通心粉等等！而且，老外西餐一般还是配红酒的，这些都是会占肚子的！

然后，老外的西餐是真的纯牛肉，真的是牛排！中国火锅的一盘牛肉，都是切的薄薄一片，看着多，实际上是没有多少的！

所以，看起来多，却吃不饱！总体来说，还是份量少！

为什么你会问这么无聊的问题？

英国不是只有炸鱼薯条，甚至英国人不怎么吃炸鱼薯条，三明治都比这个更常见。英国人吃的也很丰富，煎烤炖煮，样样都做，可惜我叫不上名字。关于这一点，英国人家里锅的种类之多，可见一斑。常吃炸鱼薯条的是蓝领、游客。

目前受限于实物考古，对筷子的使用很难有一个上限判定。但似乎自有文字记载以来，中国就出现了筷子（箸、梜），尤其“梜”这个字是很贴切的。另外我记得曾有人以为西方的刀叉并用代表了“尚武精神”。可使用筷子的两汉隋唐也曾拓土千里，强盛一时，这怎么解释？

其实中国人最初并非就直接用了筷子，骨制刀叉和勺子同样在新石器时期有出土文物，有时甚至成捆出现。如果从最务实的角度去看，除了病从口入、取材方便、加工简单等因素外。最显著的便是用筷时只有单手受限，还有一只手可以腾出来用勺子或刀子。这无疑简化了餐具的操作步骤，也确实能从春秋战国时期发现有勺（匕）箸并用的情况：

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再如《礼记·曲礼》曾记载的“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜”，显然涉及食品不同加工后的餐具选用。也正因为有了筷子这种自由度如此高的餐具出现，中国烹饪的发展才能从炖煮燻烤衍生出更多，说筷子是开启美食之门的钥匙也不足为过。反而是用刀叉就很易局限思考，想着整块加工食物，因为食客是能自己动手切取的。

说到炖煮，这就涉及到了文化差异。西方时至19世纪初期，虽然可见分餐制礼仪的普及，但仍可见不公。风帆战舰上，无数水手用着木勺木盘吃着糊糊似的食物，用木杯从木桶中舀取淡水的同时，军官们却能齐聚一堂，使用银质餐具、精美瓷盘和玻璃器皿享受丰盛晚宴。这种餐具的差异，体现的是阶级分化，且几如烙印。

可中国自春秋战国之后，上至朝堂下到乡野，无不可见筷子的普及。中西两种餐具背后的历史人文对比，是可以见证筷子更能体现平等的。不过我想印度等国大概会对此有所异议，或许人人用手才是他们认可的平等……

杜嘉班纳（Dolce & Gabbana）的这部辱华视频，或者没有直言“刀叉筷子的高低贵贱”，可视频却显露的一览无遗。这不仅是自身的无知，还涉及非常严重的歧视，包括且不限于对种族、文明等各方面的歧视。更让人直观感受到了在今日先进发达的现代文明中，仍有一些人保留了原始野蛮的落后意识这一客观事实，这很值得我们警惕。

继续自强和更多弘扬，或许任重道远，但却势在必行。

筷子取材竹木，用于米饭面条等蒸煮式主食的取食，体现东方顺应自然的天地观，是大河流域农耕文明的缩影，内敛含蓄，秉承团结一心，讲究章节礼法，“仁义礼智信、温良恭俭让、忠孝勇恭廉”的处世之道；

而刀叉取材金属，用于面包和肉类等烘烤式主食的取食，体现西方征服自然的天地观，是海洋航海及游牧文明的缩影，冒险外向，秉承灵活协作，进取革新，自由独立的处世之道。

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