腊鱼是先煎还是先蒸好吃，腊鱼怎么蒸最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腊鱼怎么蒸才好吃

腊鱼是一道海味美食，天然美味，口感独特，深受人们的喜爱。但是很多人在蒸腊鱼时总是容易出现不好吃的情况，那么腊鱼怎么蒸才好吃呢？下面我们来看看几个相关问题的解答。

选择的腊鱼一定要新鲜，单别看外表是否有霉斑、发臭等，内部是否完全打成花样，新鲜的腊鱼较为鲜活，肉有弹性，口感较好。

腌制时可以用盐和味精轮流涂抹在腊鱼上，使其均匀的入味，晾干后可以裹上一层淀粉，增加口感。

一般的腊鱼蒸制时间在30-40分钟左右，因为腊鱼熟透后口感不太嫩，营养也流失很多，所以蒸熟的时间要掌握好。

腊鱼一般和蒸饭、蒸馒头、粥、豆腐等配食会更加美味，可以同时搭配一些热菜和凉菜，增加口感多样性。

腊鱼在蒸制过后，可以加入葱、姜、油等翻炒一下，口感更加的鲜嫩可口。

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