小茴香的功效与作用及吃法，小茴香的做法及功效与作用有哪些

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茴香的做法材料茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油做法1、肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌起筋。2、葱、姜切末，放入肉馅中。3、茴香洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。4、把面粉加水和成面团，醒10多分钟。5、把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。6、包入拌好的馅，捏边成饺子形状。7、锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。

小茴香的用处

小茴香的主要成分是蛋白质,脂肪,膳食纤维,茴香脑,小茴香酮,茴香醛等.其香气主要来自茴香脑,茴香醛等香味物质.是集医药,调味,食用,化妆于一身的多用植物.嫩茎,叶作蔬菜,馅食,茴香果实中含茴香油2.8%,茴香脑50—60%,a-茴香酮18-20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯,茴香醛,莰烯等.胚乳中含脂肪油约15%,蛋白质,淀粉糖类及粘液质等约85%.可作香料,常用于肉类,海鲜及烧饼等面食的烹调.中医学上入药,性温,味辛,归肝,肾,脾,胃经.功能温肝肾,暖胃气,散塞结,散寒止痛,理气和胃.用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症. 现代药理研究表明,小茴香还有抗溃疡,镇痛,性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用.能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用.适合脾胃虚寒.肠绞痛,痛经患者用于食疗,食用方法为：

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取小茴香少许,炒后煎汤去渣,然后加大米,煮成米粥食用.适宜搭配： 玫瑰花,矢车菊,蓝锦葵,玫瑰果,芙蓉花,柠檬草,马鞭草,覆盆子叶,薄荷叶,马黛茶,甘草.搭配薄荷可排除体内多余水分.－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 仅供参考！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

小茴香有什么功效，能补肾阳吗？

小茴香性温，有散寒理气有作用，还有开胃的功能，亦能补肾阳。

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