罗汉果的皮和籽哪个甜，罗汉果籽好还是果子好

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罗汉果籽和果子一样好。罗汉果既可以泡壳也可以泡籽，最好是敲碎后一起放入水中泡，因为罗汉果的壳和籽都含有营养物质，适量饮用，对人体具有一定的益处，浸泡之前先用清水清洗干净外壳的灰尘和杂质。罗汉果含有十分丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分，可以做成罗汉果茶、罗汉果红枣茶、罗汉夏枯茶等饮品。

罗汉果泡茶具有以下功效:第一，罗汉果含有丰富的苷类，苷类在进入体内时可以起到降低血糖的作用，是糖尿病人的好食物。其次，罗汉果富含蛋白质，进入人体后容易被人体吸收，并含有大量维生素C，可以起到抗衰老的作用。第三，罗汉果含有一定量的自由基，可以从体内带走黑色素，防止黑痣的形成。

罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实。罗汉果多为褐色、黄褐色或绿褐色的卵形、椭圆形或球形，表面长有深色斑块和黄色柔毛，部分可长有6～11条纵向纹路。顶端长有花柱残痕，基部保留有果梗痕。重量轻，质地脆，果皮较薄，容易破碎。

果瓤为浅棕色的海绵状。种子数量较多，为浅红色至棕红色的扁圆形，四周有放射状沟纹，两面中间略微向内凹陷，边缘长有槽。罗汉果气味轻微，味偏甜。

一般认为外皮有光泽不焦黑，形状规则，皮薄，色黄褐、形圆个大、肉多籽少、味甜者为佳品。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。又叫拉汗果、假苦瓜、罗汉表，被誉为"神仙果"，卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5厘米，直径3.5～6厘米。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，其果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，干燥加工之后可泡水饮用。

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