吃烤鸭剩的薄饼和韭菜鸡蛋，韭菜烤鸭鸡蛋炒饭

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韭菜烤鸭，中国菜，京菜

韭菜烤鸭类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：咸鲜

菜谱类别：私家菜，特色菜，京菜，健脾开胃，营养不良

主料：韭菜：120克 烤鸭：120克

辅料：绿豆芽：120克

调料：香油：15克 虾酱：15克 酱油：3克 白砂糖：3克 味精：1克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

韭菜烤鸭的做法：

1、韭菜洗净切成小段，用沸水略烫一下；绿豆芽洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分。

2、绿豆芽放入盆内，依次放入韭菜段和鸭肉（烤鸭肉）丝，按白绿红色堆成宝塔形，浇入用虾酱、酱油、白糖、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。

韭菜烤鸭营养成分：
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