家庭羊肉汤正宗做法白汤，正宗白汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、正宗白汤的做法？

材料要选择好，一般可以选择猪棒骨，或鲫鱼（鲤鱼）、或羊骨和羊肉，或牛大骨等新鲜的肉类食材。家里炖汤一般都是鱼汤或羊肉汤居多。

然后把食材用清水浸泡，去除杂质和血水。泡过的食材先焯一下水，把表面的血沫撇干净。

然后锅里加凉水，凉水一定要一次性加够，淹没过骨头高出一点就可以了，加的太多了汤不浓，加的太少了中途还要加影响品质。

记住中途千万不要再加水，这个是保证汤浓的关键之一。

然后开大火熬一个小时，记住是大火（武火熬白汤，文化熬清汤），这个是保证汤浓而且白的另一个要点。

食材：

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猪骨5公斤，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹150公克，水10公斤，新鲜百里香1支，月桂叶2片

做法：

1.将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。

2.洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。

3.将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。

二、止咳润肺四白汤的做法步骤图，怎么做好吃

你好

步骤 1

洗净原材料 去皮 切块 注意雪花梨带皮才有润肺功效哦

步骤 2

上锅清水煮沸 可以按照个人喜好决定 我是煮沸后慢炖了5-10分钟 四白汤主要喝汤 想煮的久点 可以把精华熬的更浓 一次多煮点 放保温瓶里 效果很好 不过这还是食补 不能做药 就是辅助哦

三、百叶包（白汤版）的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

肉馅    适量    

百叶    六大张    

水    适量    

盐    适量    

小葱    适量    

百叶包（白汤版）的做法  

四、白汤羊肉的做法，白汤羊肉怎么做好吃，白汤羊肉

主料

羊肉1-2斤左右 羊脊骨500g左右

生姜适量

羊肉白汤的做法步骤

1. 羊脊骨或羊腿骨（砸开）500g-1000g左右

2. 羊油100g左右

3. 鲜羊肉500g左右（整块）

4. 生姜三大片

5. 将羊骨、羊油、羊肉放一起在煮锅内，姜片一起加入，一定记住只能放姜别的什么香料不放，不然汤色不白，盐也不放，（煮纯汤）

6. 加冷水没过羊肉和羊骨

7. 盖上盖子高火煮沸

8. 开锅煮沸撇清血沬

9. 高火持续煮沸20分钟左右转微火煨一小时以上

10. 汤煮沸半小时左右后用筷子扎羊肉可以扎透就捞出晾凉

11. 羊肉切片、放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末

12. 冲入沸腾羊骨汤，鲜香美味的一碗：羊肉白汤

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