处暑节气吃什么传统食物好，处暑节气的饮食习俗及养生食物

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

多补充水分，绿豆汤，冬瓜排骨汤，清淡的鸡汤，鸭汤。不要吃冰冷的水或者食物，早起早睡，坚持运动，作息规律

处暑之后，天地万物由春夏的勃勃生机转向萧条冷落。自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。加上秋干气燥，人们出现心情波动甚至情绪低落都是正常的生理反应，此时应注意饮食、控制情绪、维持心性平稳。

吃鸭子

在中国，传统一直有处暑吃鸭子的习俗。

天气温差增大、昼暖夜凉，此时饮食应遵照润肺健脾的原则，吃 些清热、生津、养阴的食物。而鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴补虚、清热润燥之功。 虽然处暑吃鸭子的理由有一堆，但吃货说出了真谛———秋天的鸭子才好吃。

夏天鸭子爱出汗，留不住脂肪，到了秋日，秋风一起，鸭子就到了最肥美的季节。

这时候，无论是一只费 工夫的八宝鸭，还是皮脆肉嫩的香酥鸭，抑或是北京烤鸭⋯⋯都足以快慰人生。因此，民间有处暑吃鸭子的传统。做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。

煎药茶

此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

处暑节气宜食清热安神类食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外，果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮品。还要少吃辛辣煎炸等热性食物。

龙眼配稀饭

老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。

酸梅汤

南方地区因为处暑时节秋老虎仍然还在，余热未消，这时喝晚酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，这也就是为什么谚语说“处暑酸梅汤，火气全退光”。

制作酸梅汤也不复杂，先用水浸泡乌梅、桂花、甘草等材料，浸泡之后大火煮小火炖，再加冰糖，好放凉后装入玻璃容器，放入冰箱保存。

明媚的夏日已经过去了，但处暑之秋却并没有深秋那种惆怅和寞落的感觉，反而能让人的心绪进入一种冷静的氛围。

人若可以像草木一样，随着季节的变化而一岁一枯荣，那么我们的生命就可以储藏，让岁月的年轮刻在心上。

然而，人生虽长，生命却只有一季，

我们该如何对待处暑之后的日子？

喜欢就争取，得到就珍惜，错过就忘记，

生活其实就这么简单，人生亦然。

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