银鳕鱼的做法西餐，银鳕鱼的做法给宝宝吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1. 鳕鱼解冻洗净后用葱、姜、盐、料酒腌渍；

2. 腌渍好的鳕鱼放入蒸锅蒸，放上葱丝和红椒丝，沿盘边倒入蒸鱼豉油，没有的话就用生抽也可；

3.锅烧热，倒入少许食用油，烧热后浇在葱丝上即可食用。

清蒸银鳕鱼，是一道喜庆吉祥的年菜。此菜做法很简单，是将银鳕鱼解冻腌入味后，加入姜片和葱段，用锡纸包住下锅清蒸而成。由于银鳕鱼的营养价值极高，鱼肉味鲜甘美，嫩滑清口，因此非常适合冬天常食，以达到润肤美肌、预防高血压、糖尿病等食疗作用。

材料

鳕鱼2条

豆腐1块

辅料:

姜4片

干辣椒2个

葱1根

酱油1匙

料酒1匙

淀粉适量

食盐适量

色拉油适量

步骤1鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

步骤2锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制

步骤3鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段

步骤4待炒出葱姜味儿后加入酱油

步骤5加入没过鳕鱼的清水，转入中火

步骤6中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10-15分钟加盐调味儿即可关火出锅

主料：

*

银鳕鱼4小块

辅料：

黄油20克

盐适量

料酒1勺

柠檬1个

番茄半个

胡椒粒适量

砂糖少许

生粉50克

做法：

1. 把银鳕鱼解冻洗净

2. 用厨房纸巾吸干水分

3. 加入料酒、盐和胡椒粒腌制30分钟以上

4. 黄油融化后备用

5. 烤盘铺上锡纸，把鱼块裹上淀粉后再均匀刷上黄油

6. 原味炉用旋钮选择至电脑烹调11，机器自动预热

7. 预热好把烤盘放人底层，按下确认键开始煎制，默认时间20分钟

8. 时间到，取出烤盘

9. 用适量的柠檬汁和砂糖煮稠淋在鳕鱼上，用番茄片垫底装盘

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