小腊黄鱼家常做法，小桂子黄鱼的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

小黄鱼，6条

辅料

蒜，2瓣

姜，1小块

大葱，1根

泡椒，适量

野山椒，适量

植物油，适量

步骤/方法

1/4，小黄鱼去头，料酒腌一会儿，摸上干淀粉，葱、姜、蒜、泡椒、野山椒切碎。

2/4，锅中加油，小黄鱼入锅煎，待煎到两面黄时起锅，留油。

3/4，把切好得条件放入油内效果翻遍一会儿，加入豆瓣和花椒炒香。

4/4，锅中加水，加鸡精，加入小黄鱼焖一会儿收水，起锅。各人喜欢吃芹菜叶所以加了芹菜，不喜欢的可以不加。

野生黄鱼的家常做法？

1.热锅放猪油+大蒜、生姜块爆香

2.放入野生黄鱼两边稍微煎一下，再加入料酒

3.然后一定要注入刚烧滚的开水，倒滚烫的开水目的是让鱼肉更嫩，鱼汤出来颜色比较浓白

4.大火烧5-7分钟，中途开盖，放一点点糖，去腥提鲜，再加入一点点蒸鱼豉油，豉油只要一点点，否则抢了黄鱼的鲜味，再加入点年糕一起烧，看汤汁收得差不多了就可以出锅了

咸干小黄鱼怎么做好吃

蒸咸黄花鱼的做法步骤蒸咸黄花鱼的做法步骤：

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1 1半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻蒸咸黄花鱼的做法步骤：2 2生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫蒸咸黄花鱼的做法步骤：3 3黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃蒸咸黄花鱼的做法步骤：4 4放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了蒸咸黄花鱼的做法步骤：5 5刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

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