红烧鱿鱼家庭版，鱿鱼可以红烧吗

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红烧鱿鱼的制作材料：

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主料：鱿鱼(鲜)750克辅料：玉兰片50克调料：酱油10克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜20克红烧鱿鱼的做法：1. 将鱿鱼切成3厘米见方的块；2. 葱、姜适当切片；3. 玉兰片切成长方形待用；4. 锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净： 5. 锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒；6. 待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许；7. 随即把鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。

红烧咸鱼的做法步骤图，红烧咸鱼怎么做好吃

红烧咸鱼做法咸鱼切小块扣先用温水泡上两三个小时（因为它在腌制的时候放入很多盐，不泡会很咸），然后挥出控干水分。锅中放油（稍微多点儿），八成热时放入鱼块炸制，变色后捞出备用。锅中留底油，下入花椒粒爆香后滤掉，然后加入两勺剁椒（喜欢辣的朋友可以多加点儿）姜蒜末炒香，然后放入黄瓜片，倒入鱼块，烹入料酒，洒上胡椒粉和葱段翻炒一下，出锅前加入鸡精即可

鲅鱼圈红烧鲅鱼的做法？

材料

主料：鲅鱼，

辅料：蒜苔，干辣椒，葱，姜，老干妈豆豉酱

做法

1、将鲜鲅鱼切成薄片。

2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

3、煸出香味后加水、盐。

4、水滚后倒入鲅鱼。

5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

步骤1

海鲅去内脏洗净切块放入大碗中，姜切丝放其上，倒入料酒、盐和生抽腌制1小时。

步骤2

葱姜切片，辣椒切开。

步骤3

锅内加油烧热后放入鱼块双面微煎。

步骤4

加入葱姜和辣椒。

步骤5

倒入适量清水，加入八角，冰糖和老抽炖煮至汤汁浓稠即可。

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