梅条肉怎么做才最好吃，梅条肉做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、梅条肉怎么做好吃，梅条肉的吃法

步骤

1.梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。

2.竹笋菌菇。

3.洗净切片用开水淖一下。

4.控水滤干

5.葱姜洗净

6.油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会

7.加热水

8.滚开

9.腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉。

10.倒入滚开的锅里

11.水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂。

12.装碗

二、熬肉汤的做法大全集

熬肉汤的做法

材料

主料：

*

膘肥羊肉（5斤左右）配料：鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉为食街

做法

1、将羊肉洗净切片；

2、用盐将羊肉腌制半小时；

3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；

4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。

大厨点睛：

这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。

好吃秘诀：

吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。

教你一招：

吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

三、梅条肉可以和罗卜一起烧汤吗

可以，梅条肉肉质细腻口感极佳。做法：将肉横断面切片，加些调料秘制10分钟后加些生粉，将萝卜（切块或切片都可以）用清水加两片老姜煮熟再放肉片滚后给汤调味即可。

四、番茄滑肉汤的家常做法大全怎么做好

食材

主料

半肥瘦肉

200g

番茄

2个

辅料

猪油

适量

盐

适量

葱花

适量

红薯粉

适量

步骤

1.半肥瘦肉（我不喜欢肥肉就全用的瘦肉）切小薄片，或者切薄条也可以

2.抹上盐，让其入味，姜切末

3.番茄切片

4.锅中放适量的猪油，放下番茄炒制，番茄快炒烂时加清水烧开

5.芡粉稀释后加入肉片，不能太稀或者太干，锅中小火，肉片用手抓起一小坨一小坨的放入锅中，肉坨表面变色后再开大火煮（煮多久没定，得看肉坨的大小）

6.葱花备好

7.煮好的滑肉盛入碗中加点葱花既可。

小贴士

肉片不能切太厚，芡粉不能调太干，太干部容易熟而且吃着口感老，喜欢吃软点的可以调稀椅点，但不能太稀了，开小火或者关火后在放肉坨，火大太滚水会把刚丢下去的肉坨上的芡粉冲散的，就会浑汤。

五、卤羊头肉的做法大全

原料：

羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量；

调料：

盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法：

1、将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用；

2、锅内入油，爆香葱、姜、蒜、尖椒，倒入羊头肉翻炒，调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。

六、梅条肉是五花肉吗

当然不是的

先把肉切成细条放一边备用，再把山药切开块不要大形状无所谓,把山药走下开水锅把粘液过掉,然后换水烧开如果想要山药口感脆点的话就早点放入肉反之则迟点放，同时烧山药时不要忘记葱、姜、洒等佐料！

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