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龙骨可以跟花生山药枸杞一起煲吗,花生胡萝卜山药能一起煮吗产妇吃

2024-01-10 01:10:48
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!一、山药胡萝卜红枣圆肉花生龙骨汤的做法主料胡萝卜150g山药200g龙骨200g辅料油适量盐适量生姜适量步骤1.胡萝卜、山药洗净,切成小段。2.准备少许生姜切片。3.锅中放少许油,将龙骨先在锅中炒出香味。4.加入生姜,在油锅中

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

一、山药胡萝卜红枣圆肉花生龙骨汤的做法

主料

胡萝卜

150g

山药

200g

龙骨

200g

辅料

适量

适量

生姜

适量

步骤

1.胡萝卜、山药洗净,切成小段。

2.准备少许生姜切片。

3.锅中放少许油,将龙骨先在锅中炒出香味。

4.加入生姜,在油锅中炸一下。

5.加入水,大火煮开。

6.将骨头汤煮白。

7.将食物放入炖锅。

8.加入煮过的骨头汤,用砂锅煲一小时左右。

9.煮好后,最后加入盐调味,即可。

二、夏天喝什么汤 山药排骨汤的做法

食材明细

主料

三、山药排骨汤怎么做?

排骨一份,山药一份,胡罗卜一根。

一、排骨洗净,然后放砂锅煮开后,然后将水倒掉,重新放水再煮,这一步是为了去掉排骨煮出的血沫,煮出的汤才会清亮。别忘了放几片生姜,别放多哦,多了汤会有辣的味道,再放一个八角。

二、汤煮开后,将火关到最小,然后你就去做自己的事吧。煮上一个小时左右,然后将山药和胡萝卜切成块放入汤中,加入适量盐,大火煮开后,用小火煮至山药和胡萝卜熟透就可以出锅了。没放山药的时候,汤是清清的,等最后出锅时,汤会是牛奶的颜色哦,很鲜的

 

四、山药排骨汤怎么炖?

配料:

*

葱、姜、料酒 做法: 1 将肋排洗净后切成5厘米长的条,然后放到开水锅里焯3分钟,去除肉中的血水和肉腥,沥干 捞出,然后入冷水盆中浸泡5分钟(这样是让焯过水的肉质变的紧实鲜嫩,另一方面可以把 肉中剩下的血水浸泡出来)。 2 取一只炖锅(最好是砂锅),放入清水,依次放入葱姜,料酒,到入准备好的肋排,用大火 烧开,转为小火炖煮(这里我们在“鸡汤的熬煮”里讲过如果想熬出清汤就要小火慢炖,如 果想熬浓汤就要大火炖煮)。 3 待排骨将熟时,我们准备山药(这里说明:山药属于淀粉性质,极易煮化,所以建议山药不 要早下锅,还有就是山药提前削皮,就会变黑)山药去皮,切成滚刀块,不要切的太小。 4 把锅里的葱姜检出,放入山药,加入盐、味精、少量胡椒粉,再炖一小会即可出锅。 此汤特点:汤味香浓,唇齿留香,山药软滑,进补佳品。 如有需要可加入枸杞一起炖制,更加滋补。不过也需因人而异。 另附:切山药手不发痒的妙招,切山药前,用白醋涂在双手上,这样切山药的时候手就不会发 痒了。

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标签: 龙骨 山药 红枣