蒜蓉丝瓜鱼的做法大全，丝瓜带鱼罐头的做法

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丝瓜 两根

豆豉鲮鱼罐头 一盒

葱、蒜 少许

油、盐、白糖、耗油 少许

步骤 1

准备好食材，丝瓜去皮切滚刀块，豆豉鲮鱼罐头一盒

步骤2

把鲮鱼切成块，去掉罐头盒子里的豆豉，因为太咸，可以不用了

步骤 3

锅烧热，加少许油（豆豉鲮鱼本身就是油炸过得），加入蒜末葱末爆香，加入切好的丝瓜翻炒几下

步骤 4

加入少许耗油和白糖提鲜，然后加入一小点儿的盐，（记住一点点，因为罐头本身就咸）翻炒几下

步骤 5

添加适当的水，水量是丝瓜的三分之二就行，加入鲮鱼，不用翻炒，直接摆在丝瓜上，盖上锅盖，炖五分钟，就可以了！

主料：

*

鱼罐头的做法：

1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。

2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。

4、把葱，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。

7、倒入调好的酱汁。

8、再加入葱姜蒜，盐，白砂糖，和适量清水，大火烧开，进行翻炒。

9、再倒入电压力锅中，压2个小时。

10、时间到后，即可盛出食用。

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