梨汤的正确熬制方法,吊梨汤的熬制方法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、怎样熬制梨汤?熬梨汤不是所有的梨都可以用来制作成梨汤的,我们应选用成熟黄色或白色的梨来制作,因为成熟后的梨它的酸味己很少,制作出来口感会更好,
比如:
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丰水梨、雪梨等。在熬制梨汤时,为了增加其口感或营养上的丰富,在制作时会加入一些其他食材在里面,这个就可以根据自己的口味和喜好来添加了。比如银耳、莲子、百合等食材。【熬梨汤】
特点:香甜可口、细腻润滑、营养丰富、制作简单
需要食材
主料:丰水梨2个
配料:银耳1朵、枸杞数颗、冰糖30克。
步骤1、将银耳放入盆中,倒入适量温水泡发开,然后去除根部,用手撕成小块备用。
步骤2、将枸杞放入碗中,倒入温水让它泡发。梨去皮去核切成小块状备用。
步骤3、锅中倒入适量清水,大火烧开,将银耳放入锅中煮至1小时,让它营养成分和胶质物充分释出。
步骤4、然后放入梨块,盖盖焖煮30分钟。最后放入冰糖和枸杞再继续煮至20分钟即可。
“熬梨汤”制作技巧
1、熬梨汤应选用成熟汁水多的梨,这样制作出来的口感才佳。
2、放入银耳的作用是让汤汁变得更浓稠。增加润滑度。因为银耳中有丰富的胶质成分。
3、银耳耐煮并且不易煮熟,所以要提前煮制。
4、如想让梨入口即化,可延长煮制时间。
结语
熬梨汤的配料没有固定的食材,可根据自己的口味来搭配。
梨通过长时间煮制并加入了多种食材,让它具有了清热润肺、止咳化痰和健脾开胃以及滋养等保健功效,所以食梨防燥最合适。
二、冰糖梨汤怎么熬每当自己感觉嗓子燥热不舒服的时候,就煮一锅的梨水,添入蜂蜜,喝上一些马上就舒服多了。在冷冷的季节里,煮梨汤可谓是御寒又护嗓的佳品。怎么煮好喝呢?本篇我与各位讲下自己在家煮梨水的步骤。
食材
梨 一个
苹果 一个
冰糖 几颗
蜂蜜 一勺
清水 适量
方法/步骤
将梨子和冰糖准备好,然后慢慢削皮,小编用的红皮梨,专门用来煮水喝。
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梨子切成大小不一的小块,煮的时候易软,可以边喝汤边吃梨粒。
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小锅中加入清水,中火使水快速煮热,将小梨块放入锅中,搅拌一下梨粒。
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这步延伸到苹果,其实苹果也可以这般煮,还能将两者混合在一起煮,加入几颗冰糖,使其融入汤水中。
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大约煮三到五分钟,待冰糖完全溶解,可以关火准备舀出来喝了。
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盛入碗中后,添入一小勺蜂蜜,喝起来喉咙很暖爽。
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三、冰糖雪梨汤的功效与作用做法冰糖炖梨顾名思义,是利用冰糖和雪梨制作而成的,冰糖具有胃润肺和补中益气的功效,雪梨有治风热、降火、润肺、凉心、消痰、解毒等作用,将冰糖与雪梨搭配在一起制作出一道非常好吃的营养甜品哦。冰糖炖雪梨的功效有很多,它具有治干咳无痰、肺燥咳嗽、唇干咽干等症状症。现在小编就结合冰糖炖雪梨的做法,给大家分享一些冰糖炖雪梨的功效吧。
冰糖炖雪梨的功效―止咳化痰
冰糖炖雪梨是我们生活中很常见的一种营养品,它具有止咳化痰的功效。因秋冬两季的气温变化较大,容易导致感冒咳嗽。因此小编告诉你一个简单实用的方法,食用冰糖炖雪梨后止咳的效果非常明显。不用看医生,吃药都能够止咳,在家都能够做哦。因为冰糖炖梨它有润肺凉心、消痰降火的功效,要是您因为感冒或是上火引起的咳嗽、痰多等症状,自己就可以做一碗冰糖炖血梨来吃,帮助您止咳、润肺哦 。冰糖炖雪梨的功效可以止咳化痰,大家记住了吗?
冰糖炖雪梨的功效―生津养胃
冰糖炖雪梨具有生津养胃的功效。对经常容易挑食,厌食的人群有非常大的帮助哦。冰糖炖雪梨清甜可口,生津养胃,和治打嗝的功效,对脾虚失和、胃阴不足引起的打嗝患患者治疗效果非常的明显,还可以对口干舌燥、厌食、大小便不调患者起到有效的治疗作用。可以每晚饮用冰糖炖雪梨,几日就能见到效果哦。冰糖炖雪梨的功效你知道的还有那些呢?
冰糖炖雪梨的做法:
不要觉得冰糖炖雪梨的功效多,就觉得它的制作方法就非常的难,其实冰糖炖雪梨的方法非常简单,自己在家都能够做的哦。现在小编将做冰糖炖雪梨的做法分享如下:
方法一
材料:雪梨2个、冰糖30至60克、水
制作方法:
1、将两个雪梨,洗净然后去皮,切去雪梨顶部当做盖子,再用小刀和勺子将雪梨中间的核挖出;
2、将准备好的冰糖放入雪梨中间,盖上盖子,将处理好的两个雪梨放入深碗或深盘中,最后放进蒸锅里面,隔水蒸30-60分钟,见雪梨完全软化即可。
3、如果您有觉得挖空雪梨的核比较麻烦,您可以将梨洗净后的雪梨去皮去后切成大块再将雪梨的核去掉,放入碗中,加入冰糖,再放入蒸锅里蒸软也是可以的。冰糖炖雪梨可以用蒸锅蒸,还可以用电饭煲来蒸的哦。
方法二
材料:200g雪梨、100g冰糖、 20g枸杞
制作方法:
1、将雪梨洗净去皮,把雪梨切成大块;
2、把切好的雪梨块放在容器里面;
3、加入冰糖,盖上锅盖大约蒸30分钟左右;
4、再把泡好的枸杞也放入锅中,再蒸10分钟左右即可。
水煮冰糖雪梨做法;止咳化痰清热降火,帮助消化功效
冰糖雪梨的功效有很多,比如说嗓子干燥,咳嗽啊。对嗓子嘶哑都是很有疗效的。
冰糖雪梨汤,止嗽。
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