酸梅汤怎么做好喝又健脾，酸梅汤的功效与作用配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、酸梅汤怎么做如何做好吃

梅子汤的练习步骤

梅子汤的做法步骤:将2000毫升水倒入1 1的锅中。

梅子汤的做法步骤:2 2依次加入准备好的食材咐做；(乌梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陈皮12g，冰糖80g)。

酸汤的做法步骤:3 3盖上锅盖，确保防溢功能处于工作状态，启动【鲫鱼汤】功能；(如果没有这个功能，可以用【米粥】或掘简桐者【炖鸡】)。

酸汤步骤:4 4打开锅盖，捞出汤渣。

酸梅汤的步骤:5 5将酸梅汤倒入容判坦器中，然后放入冰箱冷藏24小时。

主料

乌梅10-15粒（大约30克）    干山楂片30克    

陈皮10克    甘草5克    

冰糖适量    

辅料

水适量岁坦    

酸梅汤的做法步骤

1. 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。

2. 然后加纯净水浸泡半小时以上。

3. 连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。

4. 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。

5. 焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。

6. 待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

小贴士

煮过一遍的原料，可以再加适量水熬煮一次，可以分别饮用，也可以将两次煮出的汤水兑在岩旦一起饮用。第一次煮好冰好，老公下班就干了一大杯，连乎枣桐说好喝，比卖的还好喝，还说要我去开店卖酸梅汤呢，简直快把我夸上了天！

酸梅汤蠢察该怎么做？拍绝快来袭档姿get吧~

二、陈皮酸梅汤的做法，陈皮酸梅汤怎么做好吃，陈皮

陈皮酸梅汤的做法步骤

1乌梅、陈皮、山楂干、甘草在活水下冲去表皮浮土

2放入一口大锅中

3放入2L清水，浸泡40分钟

4大火烧开，小火40分钟，加冰糖后再煮5分钟即可

三、饭店里的酸梅汤怎么做的？？？

主料：

*

水1升，乌梅20克

辅料：陈皮5克，甘草5克，山楂20克，桂花2克，冰糖适量

酸梅汤的做法：

1、锅中加纯净水1升

2、加入乌梅、陈皮、甘草、桂花、山楂等辅料放入水开浸泡20分钟

3、中火煮30分钟后加入冰糖再冷却

4、端出即可，如果喜欢喝冰的可以加些冰块，口感更佳。

四、-如何自制酸梅汤

  材料乌梅10颗  干山楂片1把（约40片左右）  甘草20克   陈皮30克  清水2000ml  冰糖50克

做法1）将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡2分钟后，洗净沥干备用。

2）锅中倒入清水，放入乌梅，干山楂片，甘草和陈皮，大火煮开后，调成中火，半掩着锅盖，煮20分钟。

3）放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，过滤掉汤中的原料和杂质，倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用，口感最好。

 

材料乌梅十粒，杨梅，红枣，枸杞若干，一般煮酸梅汤用乌梅和山楂，乌梅有特殊的香味，但是酸度不够，用山楂干是为了增酸，我正好有杨梅，用鲜果来增酸味道更好。又多了一重滋味。

做法

1：准备乌梅十粒，杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下，但是后来发现不泡也可以。

2：乌梅切碎，枣子用剪刀剪碎，枸杞和杨梅洗净放入锅中，杨梅很好熟，所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。

 

材料山楂干50克，乌梅50克，甘草10克，水，冰糖

做法 1.山楂，乌梅，甘草用水泡20分钟之后再洗净。

2.锅内加入清水，放入洗净的山楂，乌梅，甘草。

3.大火煮开后，转小火煮20分钟。

4.之后加入冰糖再煮10分钟即可。

5.煮好的汤滤渣就好了。

 

材料乌梅：50g

乌枣：50g

山楂：80g

甘草：10g

桂花：30g

丁香：5g

陈皮：10g

冰糖：100g

做法方法：将以上配料放到一起熬制，桂花最后再放。以上配

料用量需用水8斤，然后熬制到6斤即可。最好分两次熬，再

把熬制完的两次汤合二为一。

注意事项：

1、最后起锅的时候一定要用沙布过滤，否则会影响口感;

2、冰糖不要煮，关火后再放，我每次都是在过滤的时候放的；

五、求正宗的酸梅汤做法

方法1

材料：

乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）

制作的过程：

第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

关键的步骤：

放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

方法2

原料：

乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

做法：

首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟

然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

方法3

材料：

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：

1．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2．冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3．晾凉捞出材料。

4．放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！

做法4

配方：

制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

做法：

1、把原料放入清水中冼净；

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；

3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。 煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空。

希望可以帮到你~

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