孜然牛肉做法，牛肉九种做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

牛肉粉丝汤，卤牛肉，凉拌牛肉，红烧牛肉，牛肉馅饺子，汉堡牛肉饼，牛肉炖萝卜，煎牛排，小炒牛肉。

主料：牛腩400g

辅料： 藕 250g，胡萝卜 1根，香菇 5只，小葱 2根   姜 4片，  清酒 100g， 盐 适量

做法步骤

1，准备好胡萝卜，藕，牛腩，香菇

2，牛腩洗净切块

3，锅内放入冷水，放入牛肉块、葱、姜片。水开后煮5分钟，捞出，将牛肉块冲洗一下备用

4，胡萝卜、藕切小块

5，取汽锅，放入一层牛肉

6，再放一层蔬菜丁

7，重复5、6顺序，直至装满

8，倒入青酒100克，加少许盐

9，放入2片姜片，入锅蒸2小时

10，放入焯过水的香菇，再蒸10分钟

牛肉粥的做法如下：

原料：新鲜牛肉100克，粳米250克，调料适量。

制法：新鲜牛肉洗净，切成小块，加水及调料煮熟，再放入粳米，加水煮粥，待肉烂粥熟， 加作料煮沸即可，每日早餐热食。

功效：有滋养脾胃、强筋壮骨的功效，对骨质疏松症有良好作用。

牛腿肉 300克黄酒 1汤匙桂皮、八角1撮大菌香 2颗 牛腿肉在开水中煮一下捞起来，用冷水洗。再加清水盖住牛肉，放盐、酱油、糖、黄酒、桂皮、八角、大茴香、葱姜，用大火煮开，打掉浮沬，用小火焖3小时到汁浓，加点麻油、味精捞出来。切片再吃。

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