红萝卜粉条鸡蛋家常做法，土豆红萝卜鸡蛋葱花饼怎么做

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粉丝用开水泡好，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。烧油，鸡蛋倒进去用筷子划散，速度越快越好。把鸡蛋盛起来，炒胡萝卜丝2分钟，加粉丝，加鸡蛋，老抽少许，生抽，盐，葱花，鸡精。起锅。

第一步：

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第二步：准备适量的土豆削去外皮以后，清洗干净先改刀切成片，然后再改刀切成土豆条。

第三步：把红薯粉条放进一个大一点的盆中，再加一勺白糖，加入大量90°的开水，盖上盖子将粉条泡发。3分钟以后，粉条就泡好了。锅中烧水，水开以后把泡好的封条倒进锅中煮熟，然后捞出控水备用。

第四步：把煮好的粉条放进盆中，再往碗中打入两颗鸡蛋，加入一勺五香粉，一勺食用盐。再把切好的土豆丝、红萝卜丝倒进碗中。少量多次的加入面粉，再将所有的食材搅拌均匀。把封条搅拌至有一点点粘稠的感觉就好了。

第五步：把调好的面糊放进电饼铛中，用铲子把面糊整理一下。将面糊薄厚铺均匀，这样成熟度就会一样。在面糊上面撒上适量的黑芝麻增加香味。

第六步：将电饼铛盖上锅盖，中小火焖5分钟，然后给面饼翻个面，将反面给烙5分钟。出锅以后，将面饼切成自己喜欢的样子就可以了。

主料

土豆半个

红萝卜1小段

辅料

葱1小段

蒜2小瓣

盐1小勺

生抽1小勺

1.土豆，胡萝卜洗净切片，葱蒜切碎。

2.土豆片在清水中洗一下，而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。

3.余油炒胡萝卜至软，放入葱略炒。

4.葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。

5.放盐及生抽调味，喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。

6.看着有点微微焦，尝了一下，却又好吃呢