蔬菜清水面，蔬菜面做法大全图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1.白菜切末2.菠菜焯水3.水开下入面条4.菠菜切碎5.面条基本熟放入白菜末6.最后全熟放入菠菜，盐，香油，搅拌均匀

菜面糊糊的做法步骤1. 倭瓜、西红柿、胡萝卜切丁，切葱花2. 热锅，倒油，下葱花炒香，倒入倭瓜胡萝卜翻炒，加些水炖软后加西红柿翻炒，加少许盐3. 汤锅里烧开3碗水，倒入2中的食材4. 面粉混和好加凉水搅成质地均匀的糊糊5. 倒入汤锅，顺着一个方向不停搅拌至开锅，转小火慢慢熬6. 再加点点盐。打入一个鸡蛋，搅碎~出锅前滴入少许香油~开饭！

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脆皮糊如今在餐馆厨房里已经被广泛运用了,它一般是由面粉加入适量生粉、吉士粉、酵母、泡打粉及清水等调制而成的.不过有改良者在此基础上,另加入了葡萄酒、啤酒、玫瑰露酒等,调制出了酒香脆皮糊;还有的把绿叶蔬菜打成汁或切成细末后加入脆皮糊中,制成了碧绿脆皮糊.而笔者下面介绍的糯香脆皮糊,则是以糯米粉为主要原料调制而成的,将其与一般脆皮糊相比,成菜具有外皮酥脆、内部软糯的特点.

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