早餐鸡蛋菜饼的家常做法简单又好，鸡蛋蔬菜饼早餐的做法

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鸡蛋灌饼的做法步骤1食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。2面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。3和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。4面团取出轻轻揉匀。5取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。6对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。7卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。8锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。9将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。10待两面煎成金黄色即可。11烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。

主料鸡蛋100g面粉50g辅料油适量盐适量鸡精适量葱花适量步骤电饼铛鸡蛋饼的做法步骤11.面粉和鸡蛋打在容器里备用电饼铛鸡蛋饼的做法步骤22.葱切成段备用电饼铛鸡蛋饼的做法步骤33.加适量的清水打匀，加上盐及味精，水要边搅拌边加电饼铛鸡蛋饼的做法步骤44.电饼铛加适量的油预热后，平摊在电饼铛上电饼铛鸡蛋饼的做法步骤55.合上电饼铛，煎1分钟电饼铛鸡蛋饼的做法步骤66.在鸡蛋饼上撒上葱花盖上电饼铛焖30秒即可

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