十种蔬菜汁做彩色饺子图片，怎么做的彩色蔬菜汁饺子不掉色

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用料 菠菜汁 60克 胡萝卜汁 60克 苋菜汁 60克 面粉（菠菜汁） 150克 面粉（胡萝卜汁） 150克 面粉（苋菜汁） 150克 盐 适量 圆白菜肉馅 350克 彩色饺子（蔬菜汁）的做法 用手动原汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶，不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看。取三份各150克面粉，与三份65克蔬菜汁和适量盐混合成团，装袋醒一会。醒好的面团分别用压面机过几次，最后六档压一遍后用饺子皮模具压出圆形的饺子皮。包饺子的手法看个人喜好只要不露馅就好，每种颜色逐一包好。排列好入冰箱冷冻室定型一小时，再拿出来一一分装好后保存。小贴士每个牌子的面粉吸水率不一样，配方里的数据仅作参考，液体要一点点增加和成软硬适度的面团。

1.菠菜煮烂，过冷水放凉，放入面粉中，再往面粉中加入一颗鸡蛋，及少量盐搅拌均匀!2.和成面团!多揉几下，这样菠菜才能充分和面粉融合!3.虾仁切成小丁，切记不要剁，这样容易上劲，就不容易和馅了。在炒锅中放入适量油，把剥完虾仁的虾皮和虾头放入锅中，炒出适量虾油，炒好后盛出一些和馅用，锅中留少许虾油，打几个鸡蛋用虾油炒好切碎备用!这下虾皮和虾头可以扔了。4.把韭菜、鸡蛋碎、木耳碎，虾仁丁放入容器中，放入适量的五香粉、蚝油、酱油、虾油搅拌均匀，盐等要包饺子时再放，要不容易出水，鸡蛋一定要放凉后再放入，也是易出水!5.取适量面团，搓成长条，揪成大小合适的面剂子，擀成皮、就可以包了，不要忘记，往馅里拌入适量盐!不用的面团上要盖住，要不容易表面干了!6.往面皮里放适量和好的馅儿，捏紧边，就可以了!7.包够足量饺子就可以煮了，往煮饺子的水里放些盐，不容易煮破皮!8.煮熟了，可以配上个人喜欢的蘸料品尝了!

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