临沂煎饼与淄博小饼正宗做法，临沂炸串煎饼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

谢邀，菜煎饼和铁板烧差不多，就是把菜放在铁板上放油盐炒熟，各种蔬菜，你要什么样的放什么样的，几种蔬菜混合炒熟，然后用煎饼卷起来，再用油把外皮炸至微黄，三元至六元一个，也可以要求加鸡蛋或火腿，等肉类。炸煎饼就是把鸡肝，里脊肉，火腿肠，耦合，蘑菇，青椒等分类用竹签穿好，放在油里炸熟，就像炸油条一样，炸熟后用撒上盐酱等调料的煎饼卷起来，这两种在临沂是随处可见的街头小吃。

我自己在家里经常做，去菜市场买加工好的手工面煎饼，然后回家自己用电饼铛做，很简单。

按自己口味准备好蔬菜，最好别用太多水汽大的青菜比如菠菜，白菜，可以加一些胡萝卜，粉条韭菜等，看自己的口味加上油盐、味精、辣椒粉、孜然粉调味，再加一个火腿肠和鸡蛋，鸡蛋煎熟切碎放在青菜里。用电饼铛下面两张饼，把菜摊均匀，再铺一张饼在上面就可以了。电饼铛可以很好的掌握火候，看到下面的饼焦黄，上面的饼 也黄了，就可以叠在一起开吃了！

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做法很简单，我做的女儿很爱吃！

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