红叶菜家常做法，红叶菜怎么炒好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

前言

无

材料

主料：红叶菜1把；

辅料：油适量、盐适量

炒红叶菜

1

洗好红叶菜洗净切成段

2

油锅加热，倒入红叶菜

3

快炒到熟

4

装盘

小贴士

无

炒青菜，最好是不要放水，直接可以把切好的菜放在锅内大火炒，用青菜自身水分做热传递，假如中途确时需要加水，最好也不要加凉水，影响口感，因为放凉水容易把锅内的温度突然下降，在这样是青菜在锅里炒的时间延长，会让菜口感变老，吃起来不好吃，像这种情况，应该加少量开水，这样也不至于过多影响烹饪温度，炒出来的菜会比较脆。炒蔬菜也不易炒的时间过长，容易破坏蔬菜里的营养

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