内酯豆腐能做豆腐丸子吗，萝卜豆腐丸子的做法大全家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

食材豆腐300g面粉50g胡萝卜40g青萝卜40g鸡蛋2个油适量盐适量蚝油适量白胡椒粉适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味 2胡萝卜和青萝卜准备好 3豆腐压成豆渣样子 4胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起 5搅拌一下 6打入鸡蛋 7搅拌一下 8放入面粉搅拌均匀 9再放入面粉 10放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀 11手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口 12锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 13先炸一遍盛出来 14再回锅炸第二遍上色 15美味的丸子出炉啦！

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小贴士1、面粉分两次或者3次放入分别搅拌均匀，这样面粉不容易起筋 2、手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口 3、锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 4、先炸一遍，然后再炸一遍上色，这样金黄可口的丸子就好了 5、豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味

白菜豆腐藕丸汤的做法？

1. 将豆腐、鲜藕、小白菜分别洗净；

2. 豆腐挤成茸，藕去皮、节，剁成茸；

3. 小白菜入开水锅内氽煮片刻，捞出漂入冷水中；

4. 用擀面杖将干淀粉擀细；

5. 鸡蛋打破调散；

6. 干淀粉加清水60克调湿，倒入蛋液中，下精盐3克，混合搅匀，加入豆腐茸，藕茸，搅拌成馅；

7. 锅内加汤，烧沸，下化猪油；

8. 用中火，使锅内保持沸而不腾，将馅逐个捏成直径3厘米的丸子；

9. 下锅煮约2分钟，去尽浮沫；

10. 下入小白菜，并下精盐、酱油、味精，推转起锅即可。

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