蓬蒿菜的家常做法大全，蓬蒿菜的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

原料：茼蒿、蒜末、油、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、准备蒜末。

第2步、茼蒿洗净改刀。

第3步、热锅凉油放入蒜末爆香。

第4步、然后把茼蒿根部放进去先炒。

第5步、大火快速翻炒。

第6步、根部稍微有点软就把叶子部分加进去，适量蚝油和一点盐快速翻炒一分钟关火。

第7步、这个菜一定不能炒的时间长，否则绿色菜容易变色。

1.蓬蒿菜摘去老叶洗净滤水备用

2.蒜头切碎备用

3.热锅入油,油温后下蒜末煸香,下蓬蒿菜大火快速煸炒20秒使其变软

4.下盐、糖调味,大火炒匀后即可出锅装盘

清炒油麦菜

准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量

具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！

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1、清炒油麦菜

油麦菜口感细腻，富含很多营养物质。它的含水量非常高，约占96%所以口。

2、清炒菠菜

3、清炒大白菜

4、清炒空心菜

5、清炒生菜

生菜的质地比较鲜嫩，营养价值很高。

6、清炒菜心

菜心，除了清炒，还有更简单的吃法，就是水煮后淋上各种酱汁，比如蚝油生抽芝麻蒜蓉酱牛肉酱海鲜酱等。

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