蒜苔年夜饭素菜推荐，蒜苔怎么炒好吃素菜

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就猪肉清炒，加点辣椒，加点酱油

蒜苔抄水后凉拌，或者清炒

过完油的肉炒上特别好吃，

本人BS那些没有基础知识 ，只知道在百度里查找答案的人，你说的这个这个问题，我知道，我是做湖南菜的，我相信你做菜时间不长，告诉你吧，你先要知道土豆为什么会糊，因为土豆有锭粉，而这种锭粉经过热加工就会糊，你必须把土豆用水冲洗几次，直到冲下来的水没有半点锭粉，再就是用大火炒，也可以先炸，但是炸后要洗锅，炒时放水量水，因为在炒时，土豆已经脱水，不加水的话，口感不好。这样就不会糊了。谢谢，希望能够帮到你。

食材明细黄瓜（去皮）一斤五花肉少许盐适量生抽适量鸡精适量红辣椒适量原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度炒黄瓜的做法步骤1黄瓜去皮切长条2烧热锅下入五花肉煸出油3再放数个切碎的小红椒加盐炒匀4倒进切好的黄瓜条翻炒两下加盐5待黄瓜炒稍软时调入生抽，如果想吃熟透的就多炒炒，俺爱好生脆的。6出锅时调入鸡精调味，吃辣的，烧上辣椒油即成。

茄子豆角做法：1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热4.下炸茄子,茄子下锅2分钟后转中小火,这样茄条做出来外形好看,不烂5.炸好后待用6.豆角先飞水2分钟后沥干水7.放入油锅炸一下8.随后出锅与茄子放在一起9.备好碎大蒜10.锅里留油炒香大蒜.11.放入红辣椒小炒2分钟12.接着放入茄子豆角13.放生抽,蚝油.醋不停的翻炒14.最后起锅前放入蒸鱼豉油

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