水果饼干的做法简单又好吃，什锦饼干的做法

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什锦水果饼干 简介: 份量约30片每一种饼干的面团烘烤时，多少都会因热胀冷缩效应而稍微扩张，所以像在作法4中在烤盘上挤出30堆饼干的动作，就必须在面煳与面煳间保留少许间距，最好的距离是维持在2.5∼3公分 材料: 核桃50公克，葡萄干50公克，蜜之果50公克，奶油100公克，红砂糖80公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，鲜奶1大匙 做法:1.核桃切碎；葡萄干先泡水约20分钟使之软化，沥干水分后切碎备用。2.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。3.R>3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2中拌匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后，再放入碎核桃、蜜之果、葡萄干轻轻拌匀即为面煳。4. 烤盘须先铺上烤盘纸，把作法3的面煳装入挤花袋，直接在烤盘上约可挤出30堆，再放进烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。

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