嫩瓜炒鸡蛋的做法家常菜，家常菜小瓜炒鸡蛋的做法窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

食材明细鸡蛋两个小瓜一个西红柿两个葱　适量葱适量盐少许咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度鸡蛋炒小瓜的做法步骤1小瓜、西红柿去皮2小瓜、西红柿切片，葱切碎3热锅凉油，先炒鸡蛋，盛出备用4锅里加少许油，放入西红柿炒出红油5入小瓜翻炒，小瓜变软6放入炒好的鸡蛋7翻匀加入葱碎，出锅前加少许盐调味

材料西兰花1小棵，鸡蛋2个做法1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。3.将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）4.捞出沥干水份。5.将鸡蛋打散、加适量盐。6.锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。7.加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

食材明细鸡蛋两个葱叶适量盐适量白胡椒粉适量油适量料酒适量葱香口味炒工艺十分钟耗时简单难度葱花炒鸡蛋的做法步骤1鸡蛋两个，磕入碗中2加适量盐和白胡椒粉，两三滴料酒3加入两匙温水4葱叶洗净，切成葱花5将葱花放入鸡蛋碗中6将鸡蛋打散成蛋液7锅中放油并将锅转一圈，使油均匀沾在锅上8倒入鸡蛋液9用筷子以划圈的方式炒制10鸡蛋块渐渐成形11炒至没有液体，蛋块全部成形12再用铲子翻炒一会，炒出香味即可

有很多种炒法 但是最重要的是吃的健康!现在告诉你8种炒蛋的方法!一、酸甜虾仁蛋先把鸡蛋打散，然后把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起。锅烧热了下油，油热了下蛋，炒散就行了，盛出来。锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例大约是2：1：1，盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅，待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。二、腊肠炒蛋腊肠切片，鸡蛋打散。锅里少下些油，先把腊肠用小火炒一炒让它出油，然后把腊肠扒拉到一边，倒入蛋液，炒散，下点盐和胡椒粉，撒点蒜苗什么的就行了，有的腊肠很咸，所以用盐要注意，大家看图就知道了，鸡蛋炒的稍微有点老了。三、苦瓜炒蛋苦瓜切片，用开水烫一下捞出，鸡蛋打散。锅里放油开始炒蛋，蛋液还没凝固的时候下入苦瓜，葱花，撒点盐，白糖，胡椒粉，淋点香油就好了。四、虾米鸡蛋这个是虾米？这个就是虾米炒鸡蛋，把虾米泡到蛋液里，放些盐和胡椒粉，稍微泡一会把虾米泡软，然后锅里放油，油热了下蛋液炒熟就行了。五、鸡蛋炒豆腐锅烧热，放油，油热后下蛋液，蛋液还没凝固的时候下入豆腐，然后用勺子把豆腐都搅碎了，让蛋里有豆腐，让豆腐中有蛋，豆腐炒炒后会出水，然后改成小火像炖菜似的，放点葱花，然后放盐，胡椒粉，偶尔翻几下，稍微多炖一会儿就行了。六、瓜片炒蛋先把鸡蛋炒熟盛出。锅里放油，下葱姜蒜炒香，下黄瓜片炒几下，淋点料酒，如果锅太热的话就少淋点开水进去，放盐，白糖，胡椒粉，把炒好的鸡蛋也放进去，如果水多就少勾点欠，就好了。七、圆葱香肠蛋这个跟上边那个一样，先吧圆葱香肠炒几下，最后放入炒好的鸡蛋就行了。八、五彩蛋这个更简单，把椒丝，瓜丝，葱丝与蛋液搅拌在一起，放些盐和胡椒粉，炒熟就行了，鸡蛋打的不要太混，蛋清分明一点就够五种颜色了，呵呵。但是我本人最中意的就是番茄炒蛋 不但有营养 而且超级好吃!汤还可以泡饭 嘿嘿你可以试下以上方法!祝你成功!

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