炸馒头片儿如何外焦里嫩，空气炸锅馒头片外焦里嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

你好，很高兴回答平台提出的这个问题。炒馒头，满满小时候的味道。在我印象中感觉到炒馒头是我人生中跟着妈妈学做的第一道菜。做法简单，炒出的馒头丁外焦里嫩，早餐搭配面疙瘩汤，香味十足。今天我把制作方法分享给大家。

【所需食材】老面发酵馒头2个，鸡蛋3颗，小葱1棵。

【调味料】食用油适量，盐适量。

【制作方法】1.馒头先切成厚片，再切条，改刀切成丁。

2.小葱切成葱花，碗里打入3颗鸡蛋，打散，加适量盐，小葱花，再加入少许凉开水，搅匀。

3.起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，迅速倒入馒头丁，翻炒均匀，盖上盖子，中小火炒三十秒成焦黄色，即可盛出，撒上小葱花，一道外焦里嫩，香喷喷的炒馒头就做好了。是不是很简单？大家试着做起来吧。

烹饪小贴士:1.油略微多点，全程中小火。火大，最容易糊。

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材料

鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花

做法

1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~

一个剩馒头的华丽变身－－孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃

材料

馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克

做法

1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了

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