哪个牌子的蔬菜沙拉好吃，怎么做蔬菜沙拉好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

材料： 椰菜半个、合掌瓜1个、青瓜2 条、红萝卜1条（小）、青椒 1个、车厘茄20粒（原粒）、西芹2条、黑橄榄 8 粒、磨菇 6 粒。沙律汁（日本醋 4 汤匙、橄榄油 4 汤匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、盐 1/2 茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco 1/2 茶匙） 做法： 1.椰菜用滚水烫熟，隔去水份待冷； 2.用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 3.西芹、青椒切幼丝； 4.青瓜切半圆薄片，橄榄、磨菇切片； 5.将材料倒入沙律盘，放入冰箱冷冻，食前放入沙律汁，即可。 贴士： 1.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠萝或其它可以用来做沙律的蔬菜，视乎个人喜好而定； 蔬菜含有丰富的矿物质、维他命、食物纤维，每种蔬菜的营养含量各有不同，也各有特别的矿物质和营养素，要均衡的摄取蔬菜所含的钾、钙、铁质和维他命，最有效办法是各种蔬菜都吃。

怎么做蔬菜沙拉

芥兰沙拉 原料： 新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。 做法： ①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。 ②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。 蔬果沙拉 材料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱 做法： 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。 2、将玉兰菜均匀地摆开。 3、放入红椒圈和切开的小西红柿。 4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。 5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。 6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。 仙人掌什锦沙拉 主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。 辅料：沙拉酱150克。 制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。 特点：酸甜适口，制作简单、方便。 萝 卜 沙 拉 【原料】萝卜500克，脆苹果250克，柠檬汁10克，大葱30克，酱油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精盐10克，芝麻面15克（焙好），鲜红辣椒5克 。 【制作过程】 一、萝卜洗净，去皮，去根，切成3厘米长的火柴棍大小细丝。 二、脆苹果洗净，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的细丝，泡在冷水中，以免锈黑变色。 三、鲜红辣椒洗净，去蒂根，去籽，剁成碎末；大葱去皮，洗净，切成碎末。 四、取沙拉盆，放入萝卜丝、苹果丝、柠檬汁、大葱末、酱油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鲜红辣椒末，轻轻搅拌均匀。 五、食用时，将制好的萝卜色拉，分装在每个小沙拉碟中，即可。 杂拌沙拉 一、材料 芸豆50克， 西红柿、青椒各1个， 葱(葱白)1棵， 生菜1棵，红卷心菜叶4片，洋葱1／2个，胡萝卜4根 芦笋8个，鸡蛋2个，蛋黄酱适量，法式调料适量，橄榄8个。 二、制作要点 焯芸豆： 将芸豆放入加盐的沸水中焯过后用冷水冷却，然后切成4厘米长的段。 切葱： 把葱切为3厘米长的段，把每段都竖切，但根部留O 5厘米不切断，然后浸入冷水中。 煮鸡蛋： 煮鸡蛋时不断翻动，使鸡蛋煮好后蛋黄在正中央，煮好后切为为半月状。 西红柿：放入开水中烫一烫后剥皮，切成半月状。 生菜： 洗净后放入冷水中浸泡，捞出后出后控干。 青椒：去蒂、去籽后切为环状。 洋葱：切成圆片后用水浸泡。 胡萝：切为薄片。 芦笋：洗净、控干。 烹饪要点 加工生菜时，用刀在根部切开，把叶子一片片撕下来后用流水；中洗干净，然后泡入冷水中。这里用的水定要凉，如果水热，细胞膜中的纤维就会流失到水中，从而使生菜变软，影响口感。如果泡的时间过长，吸收达到界限，维生素C就会流失，所以，泡的时间要短。 三文鱼生鱼片沙拉 材料： 丘比沙拉酱30g，生菜适量，三文鱼生鱼片200g，酱油少量，白葡萄酒少许，芝 麻油少许 烹调方法： 1．三文鱼切成适当大小。 2．将丘比沙拉酱兑入白葡萄酒、酱油、芝麻油。 3．盘中放好蔬菜之后，将三文鱼摆上，再倒上配好的调料。 鲑鱼沙拉 材料：鲑鱼20克、马铃薯1/2个、苹果1/5个 做法： 1、将马铃薯及苹果洗净后去皮。 2、将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。 3、将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。 素食沙拉 材料：青瓜、美国生菜、紫椰菜、西芹、大云豆，赤豆； 作法：1 将大云豆、赤豆放少许糖煮熟； 2 切丝的西芹煮制7、8分熟备用； 3 将青瓜、美国生菜、紫椰菜切丝备用； 4 再用沙拉酱、千岛酱和调稀的花生酱倒入切完丝的青瓜、美国生菜和紫椰菜搅拌均匀后将大云豆和赤豆摆放在上面就行了！

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大虾沙拉 用料: 大虾400克、柠檬150克、胡萝卜、葱头、芹菜各250克、香叶1片、生菜（点缀用）250克、蔬菜沙拉1500克、盐10克、马油乃司适量。 做法: 1、生大虾放入锅内，放香叶、切碎的芹菜、胡萝卜、葱头加水煮熟、凉后剥去皮、头，在脊背割开除去线，放回原汤浸泡，再将虾盔取下洗净，放入原汤内。 2、蔬菜沙拉放盘中央呈丘形，大虾切成片贴在沙拉上，顶端插上虾盔，周围用西红柿片、黄瓜花、柠檬花、生菜叶点缀，上面挤上网形马油乃司。 特点: 味鲜适口、美观大方

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