潮汕芋头戈饭做法，芋头饭怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的芋头饭？

芋头饭是一道深受大家喜欢的家常菜，营养丰富，味道鲜美，但是要做出美味的芋头饭，也并不是一件简单的事情。下面我们来看一下如何做出美味的芋头饭。

挑选芋头时，应该选择表皮光亮、手感紧实、无裂痕、无虫眼的芋头。颜色要新鲜、均匀，切口看出白色、有光泽更好。

先将芋头去皮，洗净后，切块备用。如果芋头不新鲜，可以用清水浸泡15分钟，使其带一些水分，让口感更好。

选择米时，应该选择品质好的大米，比如香山米、台湾香米等，米粒饱满，质感好。在煮饭时，可以添加一些玉米、小米等杂粮，让最终的米饭口感更加丰富。

将姜蒜切碎后，加入适量油煸爆，然后放入芋头块一起炒熟。最后，根据个人口味加入盐、鸡精等调料即可。

将炒好的芋头块和米饭混合起来，用适量的清水搅拌均匀。然后用锅煮熟，煮好后略微焖一会儿即可。

总之，制作芋头饭需要注意芋头的挑选和处理，米饭的选择和调制，以及烹饪的技巧。只有这样才能做出极致的芋头饭，满足大家的口味。祝大家成功。

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