浓缩果汁怎样做饮料好喝，浓缩果汁是天然的吗

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浓缩果汁。一般而言，浓缩果汁中的糖含量在60-70%的范围。

水果榨汁的时候，糖和少量维生素会进入果汁中。理论上，可溶性膳食纤维和一些矿物质也会到果汁中。但实际上，可溶性膳食纤维本来就不多，而水果中的矿物质基本上是跟膳食纤维在一起。榨汁后，膳食纤维基本上在渣中，因而矿物质也基本上在渣中。

通常人们吃水果，除了希望摄取维生素，还期望摄入一些多酚类的物质。这些属于“植物次级代谢产物”的成分，具有抗氧化性，一般认为具有健康价值。但是，在榨汁过程中，这些以及维生素C等抗氧化剂，都有很大比例被氧化而失去活性。

在榨汁之后的浓缩过程中，这些“生物活性成分”还会进一步损失。到最后，浓缩果汁中基本上就是糖，膳食纤维、维生素、矿物质都乏善可陈，实质上可以忽略。

简而言之，水果的健康价值主要来源于膳食纤维、矿物质和一些抗氧化剂。而榨成汁并且浓缩，这些价值损失殆尽，基本上就只剩了糖。它对健康的危害，跟糖是一样的。

浓缩果汁对人体有害吗？合法渠道购买的，有害谈不上，安全是保障的，但对健康是无益的，与糖一样。浓缩果汁的绝大部分成分是糖，你说多吃糖有没有害呢？肥胖啊，糖尿病啊，龋齿啊，你知道的可能比我更多，无须赘述。

果汁不是水果，营养成分相差太大，不可成为水果的替代品。

水果里含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，还有些生物活性物质，比如抗氧化的多酚等等。果汁呢？来源于水果，但是经过加工，维生素矿物质损失严重，再经过最后高温灭菌实在所剩无几，活性物质也不要有什么指望了。膳食纤维？大都在渣里了，你还要那丝滑绵柔的口感，怎么可能放果渣在里面呢？

果汁饱腹感太差，很轻松能喝一瓶果汁，可是你知道那瓶橙汁需要几个橙子吗？6个。你能一次性吃6个橙子吗？一般是不能，可是果汁呢？觉得健康嘛？喝进去了多少糖？

超高压灭菌的果汁不需要添加防腐剂，以后也不允许直接标无添加了。超高压灭菌之后的果汁，长不了菌了呀，防腐剂本就不用添加，强调有什么意义？当然了，以后新的国家标签通则实施之后就不再允许那么标咯~~

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