苹果有怎样的营养价值，苹果豆浆有营养吗

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  苹果，别名滔婆、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。苹果富含维生素C、果酸、果胶等成分， 苹果有“智慧果”“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹 果还具有滋润、美白、紧实肌肤、增强肌肤弹性等功效。研究表明，每天一个苹果可以抑制体重增加。  在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零 食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸等成分，尤其是含 有丰富的果胶，可以加快排毒并降低热量吸收。此外，苹果的钾质也比较多，可防止腿部水肿。 慢慢地咀嚼有点硬度的苹果，能将营养素充分释放，摄入的热量也很低。  苹果中纤维含量很高， 每个有4到5克，纤维让人有饱腹感。  苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有 效地降低胆固醇;在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染 和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少患癌的危险;苹果特有 的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维，可促进肠 胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、 碘、锰、锌等矿物质，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

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