特色蒜香果木烤鸡，东北冬天最常见的烤鸡做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

什么果木烤鸡肉越烤越香？

荔枝木烧鸡最初起源于广东沙溪，近几年风靡广东各大酒楼,受到食客的追捧。沙溪是盛产荔枝的地方，每当荔枝成熟时，为防小偷，村民都守在自家的荔枝园里，半夜三更最是饥饿难忍的时候，村民将放养在U J中的走地鸡用盐、油简单调味，然后把荔枝树的干树渣春枝放在瓦缸里烧红，将鸡放入烤熟食用。虽然鸡只经过简单调味，但是因为荔枝木本身就有浓郁的香甜味和果香味，通过燃烧，香气自动“钻”入鸡肉里，使得鸡的原香味与果木的香甜味完美交融，真可谓是一场极致的 “饱腹”体验。

今天的“ 荔枝木烧鸡”比古法讲究多了，一般选用二斤多重的走地鸡，用香料和蔬菜料腌制入顷困味，经历烫皮、上皮水、吹皮、挂炉烤等一系列流程制熟而成。 烧鸡刚下炉，扑面而来的便是荔枝木的淡淡清香。由于皮上的水分、油脂恰好挥发滴尽，所以鸡皮脆而无油，鸡肉也嫩滑多汁，就连鸡胸肉也没有渣感。

制作流程:

1. 选料:走地鸡一只，重约1000克，宰杀治净。

2.腌制:清水10斤、盐3斤、糖2斤、干葱头碎2斤、葱碎2斤、蒜茸斤、五香粉25克、甘草粉25克、沙姜粉20克、八角粉20克混合拌匀，放到不锈钢桶里自然发酵24小时。将宰杀好的走地鸡放入腌料里腌制2小时入味。

3.烫皮:水烧沸，提起鸡，舀出沸水不断淋在鸡皮上，将皮烫至收缩绷紧、颜色微黄，每只鸡需要反复烫至少3次。

4.上皮水:白醋3瓶、麦芽糖|斤、大红浙醋斤、玫瑰露酒50克混合搅至麦芽糖融化即成皮水，舀起皮水淋在鸡身上，反复淋3次至鸡上够水。5.晾干:用烧腊钩挂起鸡肉，放入风房，用风扇吹5小时，将鸡内外水分彻底吹干。

技术点:挂起来的鸡会往下滴水，所以鸡脖子要弯折一下塞好(此处可参考烧鹅)，否则流出的水滴到皮上会导致烤出来的颜色不均匀。

6.烤制:挂炉内胆里塞满荔枝市炭，点燃烧至230°C，放入鸡，炉温保持在220°C一250°C，烤约35一 50分钟至皮脆即成。

技术雀梁念点:烤制时，每隔十分钟将鸡转动一次，让鸡身全方位接受烘烤，保证均受热。每次翻转时，要在鸡身上刷香油，可使鸡皮更加光滑油亮。

7.下炉:取出烤好的鸡，挂起来晾3分钟后取下切块，配梅子酱上桌蘸食。

柠檬汁 适量 姜汁团肆 适量 胡椒粉 适量 奥尔良腌料 适量 半只鸡 盐:适量 蜂蜜 适量

烤鸡肉家常做法的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、放入适量奥尔良腌料、白胡椒粉、滴几滴柠檬、滴一些姜汁，放入冰箱冷藏腌制半个小时以上。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、放入烤箱，我的烤箱温度是调到200，40分钟，鸡腿和鸡翅烤半个小时就可以了。注意:按照个人烤箱调整温度，每个烤箱的温度都不一样，要观察鸡肉变化，不要烤焦了。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤出来皮脆脆的，奥尔良塌猛轿的味道很香，很好吃，注意:一定要腌制入味，时间越长越好，喜知桐欢的小伙伴可以尝试一下。

知乎高赞的晒美食朋友圈文案五十四条

知乎高赞的晒美食朋友圈文案【篇一】 1.山有木兮木有枝，木有鱼丸，木有粗面。

2.眼见为食。

3.当一名吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。

4.肉乃济世良方

5.今天是热气腾腾的一天（配火锅图）

6.既生美食，何生脂肪。

7.总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等。

8.上班打瞌睡，这个时候能给我来一盘小龙虾提提神就好啦。

9.肚子饱了 心情就好了。

10.人生自是有情吃。

11.瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿；胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿。

12.我之所以把自己吃这么圆，是为了不让别人看扁

13.这辈子唯一拿的起，放不下的就是：

*

筷子

14.人生在世三万天，有酒有肉小神仙

15.曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

16.晒美食是对平凡生活的热爱

17.大家都在朋友圈晒美食我看了一圈无差迹困动于衷内心没有一丝起伏我成长了

18.我吃香菇泡面时，都会加点板蓝根，清热，解毒。

知乎高赞的晒美食朋友圈文案【篇二】 19.今天是个快乐女孩。

20.你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

21.香脆可口，咸甜适中，甘脆爽口。

22.别担心，爷每天除了想你就是干饭。

23.每个人都有一个朋友圈，我的朋友圈只晒美食。

24.视体重为无物，视美食为全部。

25.名副其实的吃喝搬运工

26.都能享尽人间美食，不负美好年华。

27.生活需要仪式感，美食才能治愈不如意。

28.没有喝不完的奶茶，只有过不去的过去。

29.不思进取，思很多顿烤串。

30.美好的周末，果然什么坏心情都是美景美食可以治愈的'。

31.邀你来品人生的酸甜苦辣。

32.出来混，总是要胖的。

33.没人生来就是好厨师。

34.吃货的座右铭：Just eat it !

36.天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴。

知乎高赞的晒美食朋友圈文州衡案【篇三】 37.让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。在最好的时光里，遇见美食的精致。

38.把美食与爱装进口袋。

39.火锅和姐妹，是快乐标配。

40.叮叮ᐕ)⁾⁾您有一份甜甜日常请查收♡

41.知食份子，食堂教学

42.word 妈呀！脂肪每日正常营业

43.日有所吃，夜有所胖。

44.鸡腿配奶茶，快乐又一倍。

45.再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制。

46.味道因回忆更美。

47.摆摊：想吃什么随便拿

48.比起享受美食，我更喜欢等待美食出炉。比起遇见你，我更难忘是在见你之前内心的煎熬。比起一段恋爱，我更在意的是爱上你的过程。

49.我将在这腥臭腐朽的日子里继续干饭。

50.就算宇宙大爆炸，依旧不能阻止本人吃到撑，吃到胃痛！

51.是被食物治愈的一天。

52.吃货最高境界。眼见为食。

53.你要是说处对象，不好意思没空，但你要是说干饭我一定马上到。

54.秀色 饱餐 当然 快乐

高情商晒美食的朋友圈秒赞句子(通用40句)

高情商晒美食的朋友圈秒赞句子【篇一】 1.味道因回忆更美。

2.火锅咕嘟咕嘟，我心扑通扑通。

3.谁的心底都有一碗面，让你暗自揣摸它的滋味。

4.人生得意须尽吃，不然空腹站不直

5.那些无需付出的岁月，并不是真正的生活。

6.亲爱的，听我聊聊厨房与爱。

7.我们对食物能表达的最高敬意。

8.料理是一场原地的旅行。

9.别低头，皇冠会掉；别忍者，肚子会叫。

10.人间烟火气，最抚凡人心。

11.你们去征服世界吧，我只想征服一个人的胃和心。

12.味道里都是满足，酒里有故事，故事里有你我。

13.生活不仅要吃甜头，还要吃肉虚念。

14.甩得掉一身膘，舍不得一嘴馋。

15.一个人的小寂寞让小鲜肉陪你过。

16.是谁的小嘴儿在吧唧吧唧吃个不停呢？oh是我自个儿。

17.眼见为食。

18.烟火人间，美食在肚

19.故乡遥，怎归去，故乡食，故乡音。

20.一味温暖美食留存心间，让我们可以期待明天。

高情商晒美食的朋友圈秒赞句子【篇二】 21.煎和熬都是变美味的方法，加油也是。

22.只要我吃得够多，快乐就会追着我跑

23.用心，所以精致。

24.我把自己吃圆，就是为了不被人看扁。

25.人生苦短 还好有烤肉火锅麻辣香锅。

26.汇八方食材，品一城烟雨，道烟火人家。

27.不开心睡一觉，就让它过去吧。伤心还好，伤胃就不好了。

28.眼见为食，美食下肚。

29.我爱吃木耳里的肉，肉里的四季豆。

30.名副其实的吃喝搬运工

31.人生在世三万天，有酒有肉小神仙

32.但愿吃长久，千里不长肉

33.冬日围炉话火锅。

34.愈暖身体，最是人间烟火。

35.又是被碳水围绕的幸福一天。

36.元气早餐 用料：耐心、好心态＋一点点创意。

37.一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。

38.为什么专家建议吃七分饱，因为还要留着三分吃夜宵。

39.时光易逝 烧烤易冷

40.人生得意须尽欢，胡吃海塞需尽兴。

夏天吃荔枝可以配文的朋友圈文案汇总五十四条

夏天吃荔枝可以配文的朋友圈文案(篇一) 1.又有四季荔枝，一年开花四次之多。花形小，绿白色或淡黄色，不耀眼。

2.荔枝树的花是乳白色的，慢慢地变成了淡黄色，一簇一簇和绿叶相衬，从远处望去，整个荔枝园就像一个黄色的花海，美丽极了。

3.裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。 成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。

4.说它如紫绡，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇，是夸张的说法。

5.到了荔枝园，我马上冲下车，往果园跑，一冲进果园，就立刻摘了个荔枝尝了起来。

6.一骑红尘妃子笑，不辞长做好男人。――爱吃荔枝的吃货朋友共勉。

7.生活很苦，荔枝很甜。快乐就这么简单，对荔枝的诱惑从古到今都让人难以抗拒。

8.荔枝树的作用大，果实美味，价钱丰厚，是故乡人民致富的宝树。我爱我的故乡，更爱故乡的荔枝树。

9.吃三百颗，我的妈呀，还能痛快地活在人世上吗？有人说，这是东坡不懂白话，应该是“一颗荔枝三把火”的意思，至于是不是这样，天晓得，你开心就好！

10.实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗？向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

11.荔枝肉的口感还很滑，含一小块果肉在口中，滑滑的，就像珍珠一般的细腻。

12.荔枝那胭红的皮里面，全是玉石般的果肉，吃了香在口甜在心。

13.爸爸爬上树左看看，右瞧瞧，挑了一颗最大的给我，我剥开荔枝红彤彤的壳看见了那晶莹剔透的果肉，汁水不小心溅到了我的脸上我连忙咬了一口，“哇，好甜啊！”一直从嘴里甜到了心里，就像吃了一颗颗蜜糖。

14.春天，荔枝树抽出嫩绿的枝丫，长出嫩绿的叶子。这些叶子大小不一地平躺在枝丫上，似乎一个个新诞生的小生命，正在上面打盹呢！

15.家乡有特色的风土民情可多了。在炎炎夏日，人们会在每年的夏至那天过一个荔枝狗肉节。春夏交际时，正是荔枝成熟的时候，荔枝狗肉节已成为玉林的一大特色，而且一年比一年疯狂，到今年已有十多个年头，一个晚上，满地撒满鲜红的荔枝壳，极其可观。狗肉好吃是没得说，黑狗肉最香。古人云：狗肉滚三滚，神仙站不稳；闻到狗肉香，和尚也跳墙。单纯是狗肉并不很具特色，主要是还有岭南的果中之王DD荔枝。记得有一年，在过荔枝狗肉节时，我问妈妈这个节的来历是什么？妈妈说：“这天正好是春夏交际时，一边喝着米酒，一边吃着荔枝，一边吃着狗肉；人们之所以这样做是因为能尽快适应夏天的气候；过了这个节，夏天就来临喽！端午节，人们会在家门前挂上艾草，希望能驱邪，这天，人们还要吃粽子呢！冬至节，人们也会欢庆，希望农田得到好的收成。

16.真希望可以不考虑热量，疯狂吃荔枝最爱桂味，冰镇的不要太过瘾。

17.荔枝肉的味道很甜、很美。看那刚刚剥了壳的荔枝，还没吃就已鲜润得让你流口水了。

18.试问荔枝谁家好，还看合江妃子笑。

夏天吃荔枝可以配文的朋友圈文案(篇二) 19.剥开皮，可以看见乳白的果肉，有的晶莹剔透，有的带些黄。我迫不及待的咬一口，清甜爽口，细腻无渣，吃了还想吃，根本停不住嘴。荔枝的价值很高，含有丰富的糖、维生素c和少量的蛋白质呢！

20.荔枝有多个品种，当中桂味、糯米滋是上佳品种，亦是鲜食之选，尝一口，那味道真叫一个棒！

21.荔尽一生，枝爱一人，众生皆苦，唯有你是荔枝味。

22.天赋合江秀，地赐荔枝香。

23.倘若你的指甲一不小心碰到果肉，戳破了果肉的那层无形的膜，天然纯正的果汁就会沿着膜的裂缝流溢而出，宛如眼中刚凝结成的泪花。探出舌头，舔舔那汁液，闭上眼睛，用心去感受它的甘甜与芬芳。

24.白居易《荔枝楼对酒》荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲摘一枝倾一展，西楼无客共谁尝。

25.吃在嘴里，甜在心里，生活很苦，幸好有你足够甜。

26.一果一木来非易，技垂锦弹含春意，荔枝花开香万里，果中之王人皆合意，摘的是心情，收获的是果实与快乐。

27.春去夏去，转眼间，果实已经挂满了枝头，把树都压弯了腰。仔细看荔枝，只见它像草莓般大小。荔枝在不同的阶段是有不同的味道：不够红的荔枝一吃去，就感觉没那么清爽，可口，而透熟的荔枝让人吃了之后，就会使人赞叹不已这美味可口的荔枝味，荔枝还有一种好玩的现象，你只需要用手轻轻地剥开荔枝的皮，不能剥到荔枝里面最后一层皮。剥完之后的荔枝像一个鸡蛋，就这样，孩子们可以边玩“鸡蛋”，边吃像鸡蛋似的荔枝。

28.圆枝荔枝是荔枝当中产量比较高的一个品种，深受农户的喜爱，这种荔枝也叫水东或水东黑叶，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香，5月下旬或6月上旬成熟。

29.今日份暖心又到了吃荔枝的季节，最爱不说了，吃饭吃饭。

30.当你剥开荔枝皮时，就能看到那足够使你垂延三尺的果肉，顿时一股清香扑面而来，使你忍不住，赶紧把它放入嘴里，一会儿时间，一股甜蜜，凉爽、清香的感觉油然而生，使你吃了第一个想吃第二个。荔枝外表很粗糙，全身布满细小决状裂片，好像乌龟壳上的龟裂。

31.妈妈也就不再对我说什么了，她自己拿起一颗荔枝剥开皮，露出了光滑晶莹的果肉。她津津有味地吃了起来。这时，我改变了对它的一点看法，它看来不是像我想象的那样不好吃了。我不等妈妈再催我吃，自己就迫不及待地拿起一颗荔枝把那丑陋的外皮剥去，露出了白润的果肉。还没有等到我把果肉放到嘴里，那汁水就往下滴。我不及细想，立刻把它放进了自己的嘴巴里面。啊，那汁水是那样地甜。真是，吃到嘴里，甜到心里。我细细地辨别着它的味道，觉得这味道好得我从来没有碰到过，说也说不出来。一颗荔枝还在我嘴里嚼，另一颗荔枝已经给我剥好了。我马上把嘴里的小核吐出把肉咽下去，迅速塞进第二颗荔枝。我吃了一颗又一颗。妈妈立刻叫我少吃一点。我表面上答应了。等到妈妈有事情走开以后，我就大吃起来。我把妈妈买来的两斤荔枝全部吃光才停止。虽然这时，我还想再吃，可是家里已经没有了。我想等一会儿让妈妈再去买荔枝来吃。

32.妈妈带我来到一座山前，指着山坡那片林子说：“看，那就是荔枝林。”我抬头远望去，满山坡的荔枝林就像被火烧起来似的，红红的一大片。我不相信是火，眨眨眼睛走过去一看，哦，原来是荔枝成熟了，一簇一簇的荔枝缀满枝头，颗颗都有乒乓般大，身上长满了小疙瘩，沉甸甸的把树枝都压弯了，实在惹人喜爱。我三步并两步跑到树下，摘一串下来吃，可是我用力过猛，把树枝弄断了。妈妈看见了，耐心地教我，说：“杨瑞国，不能这样。你要先用手抓住荔枝，再用剪刀把它剪断，这样就不伤树了。”在妈妈的指导下，我拿起锋利的剪刀把荔枝枝剪下来，一下子剪了一篮子。我们把下的一篮篮荔枝倒在地上，一下子就堆得像小山一样高。

33.“飞焰欲红天” （郭明章《荔枝》）

34.唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事，唐代杜牧诗云：长安回望诱成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

35.古人能吃到新鲜荔枝的机会不多，再写成诗文就更少见。广州的荔湾区，其得名也因荔枝：“一湾春水绿，两岸荔枝红”。

36.“甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四绝》）

夏天吃荔枝可以配文的朋友圈文案(篇三) 37.“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” （明代徐《咏荔枝膜》）

38.虽然我不喜欢，但是我真的不快乐，我喜欢吃荔枝，不喜欢吃桂圆。

39.我们快到荔枝园了，我看到了满山的荔枝就像被火烧了一样，红红的一大片，我马上跑到荔枝园里，只见一簇簇荔枝缀满枝头，浑身长满了小疙瘩，把树枝都压弯了，真是惹人喜爱呀！

40.荔枝树结实，挺拔。树上果实累累，一个个荔枝水灵灵的，就像一盏盏小红灯笼似的，高挂在树枝上，红彤彤一片。我个箭步地冲到荔枝树下，开始疯狂摘荔枝。

41.“蜀中荔枝出嘉州，其余及眉半有不” （苏轼）

42.荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，()一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。

43.这红鲜鲜圆鼓鼓的荔枝，瓤肉饱满晶莹，雪白如糯米汤圆。

44.日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。壹周君的脑海中里，荔枝是和一股子淡淡的忧伤结合一起的。吃荔枝，当然在岭南。

45.荔枝以果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，香甜滑爽、清甜浓香、色味具佳而著称，其营养价值更是在种水果中鹤立鸡群。

46.母亲啊，您是多么的无私，自己不舍得吃荔枝，把荔枝都给了儿孙吃，您是多么的伟大的！每当我看到荔枝，就仿佛看到了您一遍一遍的洗沙果，看到您笑吟吟地端走沙果让客人吃荔枝。我看到荔枝，就会想起您，可您却和我阴阳相隔，我是何等的痛苦！可这新鲜、可口的荔枝，您却再也尝不到了！我再也看不到您慈祥的面容，再也不能听到您那朴素而有启发性的话，我再也不能为您捧上鲜红的荔枝了。我心痛不已。为什么我就没想到您会把儿子给您买的荔枝全都给您的孙子？为什么我没有亲自剥一个给您吃？现在的愿望是奢求的，母亲，我会把爱延续到下一代的。

47.最爱吃荔枝，和关于荔枝的一切。

48.荔枝的皮先是青色的，成熟后就变成红色的，很惹人喜爱。只要轻轻剥开它，就会露出透明的果肉，流出水一样的果汁。咬上一口真好吃，甜津津的，就像吃蜜一样。

49.我特别喜欢吃荔枝到五月份应该差不多熟了吧。

50.南方荔枝熟了又到了一年一度吃荔枝的时间！香甜可口我最爱！

51.荔枝的品质跟口味那肯定是想当的不错，还有个玉林，毕竟玉林的荔枝狗肉节名气那么响。

52.轻轻踩上去，就会发出吱吱的响声。这时候，它的花蒂已经托起一粒米大小的果实了。

53.激情六月，正是荔枝成熟时节。当三两颗新鲜冰荔枝下肚，再咂摸两句文绉绉的荔枝诗句，这也是一种人生的惬意啊！

54.吃了今年第一次荔枝，又到了一边上火一边还是要继续吃荔枝的季节。

朋友圈晒美食的文案大全 朋友圈晒美食的搭配文字

1.靠劳动吃饭，永远不丢人。

2.曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿

3.只要活着，就一定能遇见好吃的。

4.让我们红尘作伴，吃的白白胖胖

5.晒美食时刻～这是我一直在坚持的事情

6.火锅，烧烤，啤酒，不是很贵，但很对胃。

7.当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。

8.我有烧烤和啤酒，就问你跟不跟我走。

9.美食一上桌，脑子里发布的第一指令是吃而不是拍照，才能称为称职的吃货！

10.恋爱可以慢慢谈 肉必须趁热吃

11.吃乎，肥也；不吃，馋也

12.对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。

13.吃货的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。

14.唯美食与爱不可辜负

15.就算生活过得再怎么不堪，我也要努力吃下去。

16.知道减肥为了什么吗，减肥就是为了再吃。

17.没有喝不完的奶茶 只有过不去的过去

18.我承受了这个年纪不该有的饭量

19.天下没有不散的宴席 但是如果你请客 我可以陪你多吃一会

20.出来混，总是要胖的。

21.又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦。

22.心里有光 慢食三餐。

23.吃货的最高境界：眼见为食！

24.晒美食，是对平凡生活的热爱。

25.最近看别人晒美食特没胃口，是不是和自己控制饮食有关系？

26.每一次说减肥只不过是想吓吓我的小肉肉们。

27.像我这样优秀的人，本该吃肉过一生。

28.清断食，晒美食，没事找事呢，食欲被唤醒！

29.在我下狠心减脂的时候才意识到朋友圈原来有这么多人晒美食！

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程